제가 한방법은요 먼저 쌀을 맹물에 죽을 쑤었어요 거의 다 끓었을 때 팥갈아서 놓은 것을
함께 넣고 끓였더니 맛있게 되던걸요
미니 믹스에 팥이랑 팥물을 갈았는데 아주 잘 갈리고 맛있게 됐어요.
쌀도 찹쌀이랑 쌀을 2대 3정도로 해서 불려 놨다가 3분지 1 정도는 믹서에 갈아요.
나머진 그냥 넣구요.
그렇게 간 팥과 쌀가루와 쌀을 넣고 죽을 쑤어요.
이번에도 부드럽고 영양 풍부한 팥죽이 되었는데요 도깨비 방망이도 잘 갈리는 지는 잘 모르겟네요.
며칠전 경빈마마님 글 참고하세요.
저도 처음 끓인 팥죽인데 성공 비슷하게 했어요.
약불에 뚜껑덮고 놔두다가 뚜껑열고 바닥까지 골고루 저어준후
다시 뚜껑덮고 약불에 잠시 놔둔후에 바로 열어서 또 골고루 저어준후 익으면 드세요.
손에 튀지 않고 바닥도 별로 눌지않아요..
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