친구가 무를 몇개 주고 갔는데요..
남편이 무나물 한번 해 먹자고 하는데
해 본적이 없네요ㅜ.ㅜ
맛있게 볶는 방법 좀 알려 주세요.
부탁드립니다.^^;
친구가 무를 몇개 주고 갔는데요..
남편이 무나물 한번 해 먹자고 하는데
해 본적이 없네요ㅜ.ㅜ
맛있게 볶는 방법 좀 알려 주세요.
부탁드립니다.^^;
무 채썰어서 식용유 두르고 볶으면 됩니다.
볶다가 얼추 70프로쯤 익었다 싶을때 마늘 파 다진것 넣고 소금으로 간맞추고..
다 볶아지면 참기름 깨소금
여기에 들깨가루 넣는 분도 계세요. 저는 안넣고 맑게 볶아먹어요.
좀 맛이 아쉽다 싶으면 까나리액젓같은 맑은 액젓 소금으로 간맞추기전에 조금 넣습니다.
당연 나머지간만 소금으로 하고요.
히트레시피 보시면 젤 정확해요.
그리고 거기다 우리집 방식 첨가하면, 들깨가루 넣어주시면 구수하고 맛있어요
1. 무를 채썰어서 소금에 살짝 절여두세요
2. 팬에 기름(전 들기름으로~)을 두르고 다진마늘을 볶다가 절여둔 무를 넣고 볶으세요
3. 국간장(조선간장)으로 간을 하세요
4. 다진파, 깨소금으로 마무리~
이렇게 하면 맛있어요 ㅎㅎ
볶을때 자꾸 뒤적이면부서져서
모양이 안예쁩니다
무 썰어 그대로 냄비에담고
위에 소금약간뿌리고 참기름
한바퀴 두르고 물약간넣고 그대로익혀
먹을때 깨소금 뿌리면 끝
저는 기름 아주 조금에 육수 한국자 부어서 볶았어요 ..덜 느끼해요
들기름에 버무리듯이 한 다음
볶아주다가 소금간하면 됩니다
제가 제사음식 만들때 쓰는 방법 무를 채썰어 기름 두르고 볶아요. 절대 두껑 덮지 말고 어느 정도 익으면 간하면 되요. 두껑 덮으면 무가 부서집니다
무에서 물이 나오니 물첨가는 안해도 되요
무길이 방향대로 썰면 뚜껑에 상관없이 안부서집니다.
쌀뜨물 약간 넣어도 맛있습니다.
완전 맛나보여요 ^^
덕분에 맛있는 내일 아침 메뉴 됩니다 *
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