김장배추로 담주에 6포기 담을건데요 지난주 이미 김장을 마친상태라 김치 냉장고가 만땅이에요.
스탠드형이라 야채칸에 비닐로 밀봉해서 보관해도 될까요? 중간에 통이 비면 옮겨담구요.
물러지진 않을까요? 몰라서 여쭈어요.
김장배추로 담주에 6포기 담을건데요 지난주 이미 김장을 마친상태라 김치 냉장고가 만땅이에요.
스탠드형이라 야채칸에 비닐로 밀봉해서 보관해도 될까요? 중간에 통이 비면 옮겨담구요.
물러지진 않을까요? 몰라서 여쭈어요.
제가 그렇게 해 봤어요. 김장 마쳤는데 엄마가 잎푸른 질긴 배추 좋아하셔서
젓갈 넣고 5포기 또 하셔서 보내주셨거든요. 할 수 없이 냉장고 야채칸에 김장독 비닐
꽁꽁 맨 그대로 넣고 봄에 뜯어 먹었는데 정말 신세계였어요.
아무래도 온도도 중요하지만 공기차단 밀봉도 중요했던 거 같아요.
그때 담근 김치는 만두용 김치찌개용으로 곰내 없이 시원하게 잘 먹었어요.
밀봉을 단단히 해서 냉장고든, 김냉이든 임시로 넣어 둬 보세요.
김냉이 만땅이라니 부럽사와요 ㅎㅎ
저는 해외거주라 ㅠㅠ 당연히 김냉 없어서 그렇게 보관하고 있습니다.
물론 김치맛은 훨씬 떨어지고 빨리 익어서 적은 양만 만들어요. 6포기면 좀 많은 것 같네요. 그렇게 보관하시기엔
김치통에 담아서 냉장고 윗쪽, 안쪽으로 깊게 넣으세요.
야채칸은 윗칸보다 온도가 높아요.
김냉 사기전엔 항상 그렇게 했어요.
담자마자 넣어두면 괜찮을거에요
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