며칠사이 계속 멘붕...
82 자게만 왔다갔다... 하면서 조금씩 힘을 냈습니다.
그래도 애들은 먹여야죠... ㅠ
냉장고를 뒤져봅니다.
연근, 얼갈이배추, 브로콜리, 당근, 감자, 우엉, 버섯...
별별 게 다 있는데 며칠동안 우리 가족은 뭘 먹고 살았나 모르겠습니다..
그 중에서 연근을 꺼냈습니다.
연근조림, 대충대충 만들기만 5년이 넘어갑니다..
오늘은 제가 좋아하는 연근조림으로 제발 만들어 보고 싶어요!!
쫀득쫀득 연근조림 맛있게 만드는 법 없나요?
맨날 설겅설겅한 연근조림으로밖에 못 만들어서 이렇게만 먹었어요.
오늘은 맛있는 연근조림 만들어서.. 맛있는 밥 먹고..
주말 지내면서.. 다시 힘 내어보렵니다.
맛있는 연근조림법 공유해 주세요!!!
쫀득과 반짝의 결정적인 역할은 물엿...
왕창....
한번 삶았다가 졸이면 쫀득해진대요~
저도 안해봤지만요;;;ㅎㅎㅎ
근데 전 설겅설겅한 연근조림이 더 좋아요^^
여기 참고하세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=233964&page=1&searchType=searc...
저두 그게 궁금했는데 질문자인 원글님과 답급님들께 감사를~~^^
와 4시간 5시간이요 ?완전 사골처럼 ㅎㅎ
다음에는 저도 한번 해보고 싶네요 전 물엿인줄만 알았네요
그럼 약불에 그정도 졸이는거겠죠
저도 감사를 ^^
네이버에 김옥란 연근조림으로 검색한번 해보세요.
전 그렇게 하니 완전 쫀득쫀득...
시간은 오래 걸려요.
원글님덕에 좋은것 배웠네요...그리고 링크 감사
친정엄마한테 맨날 얻어 먹었는데 도전해봐야겠어요
저는 일부러 작고 지름이 작은 연근을 사요. 굵고 실한 연근은 아무리 해도 설컹하게 되더군요.
날씬한 연근을 얇게 썰어서 한번 식초물에 데친후 간장. 설탕. 물엿 넣고 한 ~ 참 졸여요. 얇으니 위에 분들처럼 2-3 시간은 아니고 한시간이면 아주 충분해요.
저도 항상 물엿많이넣고해도 설겅설겅하게 되더니 오래끓이니 쫀득하게 되더라구요 약불에 오래 졸이세요
어쩐지 제 연근조림도 설겅설겅...ㅠㅠ
저도 링크타고 날아가봅니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 210988 | 이웃아이의 성적에 충격 42 | 이웃집아이 | 2013/01/25 | 18,612 |
| 210987 | 반죽 발효핳때 공기를 완전차단하면 안되나요 4 | 발효 | 2013/01/25 | 905 |
| 210986 | 임신 초기에 비행기 타는거 괜찮은가요? 7 | .. | 2013/01/25 | 2,276 |
| 210985 | 예쁜 헤어핀 파는 쇼핑몰 알려주세욤..^^ 3 | 김밥 | 2013/01/25 | 1,694 |
| 210984 | 돈못벌면 버림받는게 1 | ㅓ | 2013/01/25 | 1,385 |
| 210983 | all-ip광고.. 보다보니까. 악동뮤지션이네요 | 잔잔한4월에.. | 2013/01/25 | 955 |
| 210982 | 기간제교사 문의 6 | 질문 | 2013/01/25 | 2,015 |
| 210981 | 서울시, 간첩혐의 '탈북 공무원' 사건에 충격…파장 예의주시 2 | 뉴스1 | 2013/01/25 | 992 |
| 210980 | 앤디 앤 뎁 13 | 앤디 누규?.. | 2013/01/25 | 3,682 |
| 210979 | 광화문 경희궁 아침이나 풍림스페이스본 사시는 분? 8 | 피유 | 2013/01/25 | 11,483 |
| 210978 | 실리트 비전과 실리트 비탈리아노 로즈 중에 한가지만... 1 | 골라주세요... | 2013/01/25 | 1,727 |
| 210977 | 제니하우스 글래머스타일러 14 | 방송중 | 2013/01/25 | 3,307 |
| 210976 | 남편한테 이태원에서 이 시간에 뭘 사오라 할까요? 3 | 아웅 | 2013/01/25 | 1,185 |
| 210975 | 필리핀 ‘의문의 납치’들 배후는 한국인 2 | ㄷㄷ | 2013/01/25 | 1,330 |
| 210974 | 영구치 갯수가 모자라시는 분 계세요??? 6 | ㅠㅠ | 2013/01/25 | 3,476 |
| 210973 | 임신15주인데 커피가 생각나요 12 | 가끔 | 2013/01/25 | 2,934 |
| 210972 | 아기때 많이 울면 커서도 성격이 까칠한가요? 16 | .... | 2013/01/25 | 6,060 |
| 210971 | 입술반영구화장했는데 5 | 고민 | 2013/01/25 | 4,019 |
| 210970 | 초등학교4학년인데 자꾸 말라가요 1 | 조카 | 2013/01/25 | 507 |
| 210969 | 국무총리 아들들은 왜 다 체중미달인가요? 18 | ... | 2013/01/25 | 3,897 |
| 210968 | 지역의료보험에서 직장의료보험으로 1 | 의료보험 | 2013/01/25 | 2,847 |
| 210967 | 저렴이 캡슐커피머신 뭐가좋나요? 10 | 아 | 2013/01/25 | 2,681 |
| 210966 | 컴퓨터 선생님중에 성질 더러운사람 많지 않나요? 1 | .... | 2013/01/25 | 864 |
| 210965 | 집주인 전화번호가 없네요. 2 | 전세계약서 | 2013/01/25 | 1,194 |
| 210964 | 반죽 물을 차가운물을 넣었어요ㅜㅜ 그럼 빵 못만드는건가요 5 | 제빵 반죽코.. | 2013/01/25 | 1,369 |