며칠사이 계속 멘붕...
82 자게만 왔다갔다... 하면서 조금씩 힘을 냈습니다.
그래도 애들은 먹여야죠... ㅠ
냉장고를 뒤져봅니다.
연근, 얼갈이배추, 브로콜리, 당근, 감자, 우엉, 버섯...
별별 게 다 있는데 며칠동안 우리 가족은 뭘 먹고 살았나 모르겠습니다..
그 중에서 연근을 꺼냈습니다.
연근조림, 대충대충 만들기만 5년이 넘어갑니다..
오늘은 제가 좋아하는 연근조림으로 제발 만들어 보고 싶어요!!
쫀득쫀득 연근조림 맛있게 만드는 법 없나요?
맨날 설겅설겅한 연근조림으로밖에 못 만들어서 이렇게만 먹었어요.
오늘은 맛있는 연근조림 만들어서.. 맛있는 밥 먹고..
주말 지내면서.. 다시 힘 내어보렵니다.
맛있는 연근조림법 공유해 주세요!!!
쫀득과 반짝의 결정적인 역할은 물엿...
왕창....
한번 삶았다가 졸이면 쫀득해진대요~
저도 안해봤지만요;;;ㅎㅎㅎ
근데 전 설겅설겅한 연근조림이 더 좋아요^^
여기 참고하세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=233964&page=1&searchType=searc...
저두 그게 궁금했는데 질문자인 원글님과 답급님들께 감사를~~^^
와 4시간 5시간이요 ?완전 사골처럼 ㅎㅎ
다음에는 저도 한번 해보고 싶네요 전 물엿인줄만 알았네요
그럼 약불에 그정도 졸이는거겠죠
저도 감사를 ^^
네이버에 김옥란 연근조림으로 검색한번 해보세요.
전 그렇게 하니 완전 쫀득쫀득...
시간은 오래 걸려요.
원글님덕에 좋은것 배웠네요...그리고 링크 감사
친정엄마한테 맨날 얻어 먹었는데 도전해봐야겠어요
저는 일부러 작고 지름이 작은 연근을 사요. 굵고 실한 연근은 아무리 해도 설컹하게 되더군요.
날씬한 연근을 얇게 썰어서 한번 식초물에 데친후 간장. 설탕. 물엿 넣고 한 ~ 참 졸여요. 얇으니 위에 분들처럼 2-3 시간은 아니고 한시간이면 아주 충분해요.
저도 항상 물엿많이넣고해도 설겅설겅하게 되더니 오래끓이니 쫀득하게 되더라구요 약불에 오래 졸이세요
어쩐지 제 연근조림도 설겅설겅...ㅠㅠ
저도 링크타고 날아가봅니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 211208 | 글내렸습니다 5 | 돈이 문제 .. | 2013/01/26 | 1,440 |
| 211207 | 저희집이 에코마일리지 인센티브 지급 확정자로 선정되었네요.. 3 | 독수리오남매.. | 2013/01/26 | 1,524 |
| 211206 | 정상어학원 학원비..얼마인가요? 8 | 초4 | 2013/01/26 | 26,875 |
| 211205 | 우결 윤설아 커플 재미없네요 1 | ᆢ | 2013/01/26 | 2,065 |
| 211204 | 이게 실화랍니다. 7 | 놀랐어요. | 2013/01/26 | 4,313 |
| 211203 | 원래 이게 예의인가요? 10 | 며느리 | 2013/01/26 | 3,074 |
| 211202 | 소개팅이 너무 하기 싫은데 ㅠ 1 | .. | 2013/01/26 | 1,034 |
| 211201 | 운동하고 싶은데 필라테스 힘든가요? 1 | 얼음동동감주.. | 2013/01/26 | 2,258 |
| 211200 | 밤고구마 너무 맛있어요 5 | 밤고구마 | 2013/01/26 | 1,465 |
| 211199 | 야왕에서 유노윤호가 김성령이 16살에 낳은 아들인가요? 5 | di | 2013/01/26 | 4,457 |
| 211198 | 뉴발란스990 제겨는 별로인듯 3 | 블루 | 2013/01/26 | 1,557 |
| 211197 | 부산구경 유모차태우고 갈만한곳 5 | 리기 | 2013/01/26 | 1,002 |
| 211196 | 올해부터 명품에 세금 더 붙는다던데.. 샤넬 가격 또 대폭 오르.. 6 | 샤넬 | 2013/01/26 | 2,040 |
| 211195 | 개인회생 궁금해요 4 | ㄴㄴ | 2013/01/26 | 1,131 |
| 211194 | 지금 동치미 담가도 맛있을까요 1 | 김치 | 2013/01/26 | 816 |
| 211193 | 거실에 왜이리 햇빛이 잘 드나 했더니... 4 | ++ | 2013/01/26 | 3,647 |
| 211192 | MB ‘셀프특사’ 강행…최시중 포함 | 주붕 | 2013/01/26 | 763 |
| 211191 | 열 받아~ | 자는데 | 2013/01/26 | 477 |
| 211190 | 얼마전까지 MBC에서 봤던 기상캐스터가 SBS에 나오는것 같아요.. 8 | 오잉?? | 2013/01/26 | 2,815 |
| 211189 | 결혼에 대한 왜곡된 생각들.. 1 | singli.. | 2013/01/26 | 1,224 |
| 211188 | 일베, 구청에 강제철거당한 컵밥아주머니가 폭도? 14 | 뉴스클리핑 | 2013/01/26 | 2,483 |
| 211187 | 강아지광견병 주사 맞춰야하나요 3 | ·· | 2013/01/26 | 7,857 |
| 211186 | 급질-cgv영화관은 일요일 아침에 3 | 조조할인이 .. | 2013/01/26 | 1,335 |
| 211185 | 엘지 6모션 통돌이 쓰시는분요~!! 1 | 시원찮.. | 2013/01/26 | 854 |
| 211184 | 2013년 내한 공연 대형 떡밥~~ (상반기 중심) 16 | 깍뚜기 | 2013/01/26 | 3,052 |