김장 늦었지만 하려고요
근데 잘 몰라서 그러는데요
배추 10포기 정도 절이려면 몇시간 절여야 하나요?
그리고 물과 소금 비율도 좀 알려주세요.
김장 늦었지만 하려고요
근데 잘 몰라서 그러는데요
배추 10포기 정도 절이려면 몇시간 절여야 하나요?
그리고 물과 소금 비율도 좀 알려주세요.
1대 10 좀 안되게요 8-9 프로로 미지근한 물에 한번 담갔다가 머리쪽엔 소금 더 쳐서 차곡차곡 쌓고 소금물에 담가두고
열시간 내외... 길면 14시간도
뒤집으면서 판단하셔야 할거에요 줄기가 나른해해지는 정도에 잎이 짭짤하게요
절이는 시간은 달라져요.
중간에 한 두번 뒤집어 놓으시고
절여진 배추를 반 접어봐서 잘 접힐 상태가 돼야 해요.
씻어놓으면 절여졌을 때보다 더 살아나기 때문에
충분히 절여졌다 싶게 하시고요.
12~24 시간까지 경우에 따라 다릅니다.
말씀 감사해요
거의 10시간 넘게 절여야 하는거군요.
그걸 잘 몰라서요
근데 생새우 넣고 안넣고 차이 가 많나요?
생새우 넣으시는거 같던데... 생새우가 없어서요
없이 해도 괜찮을까요
생새우 넣으면 싱싱한 맛이 좋긴 한데
오래두고 먹기엔 큰 차이없을 수도 있고요.
뭐든 꼭 넣어야 할 것은 마늘과 고춧가루 외엔 없어요.
있으면 넣고 없으면 빼도 된답니다.
어떻게 담아도.나중엔 다 맛있어요.
앗 소금을 뺐네요.
(젓갈 포함)
생새우 안넣어도 괜찮아요
참 양념 만들때 싱겁다고 소금 넣으면 쓰대요 젓갈로만 간을 맞추라네요
네... 그렇군요
말씀들 감사해요. 덕분에 많이 알았네요
그냥 기본적인 양념만 해도 될거 같네요
알려주셔서 감사합니다. 저 김장 잘 담을꼐요. 꾸벅
말씀들 감사해요.~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
219291 | (급급질)도어락 적합한 가격대와 직접 설치 가능한지요? 1 | ㅂㅂ | 2013/02/17 | 855 |
219290 | 롯데월드 가려고 하는데 주옥같은 팁 좀 알려주세요 ㅎㅎ 7 | 비오면안되는.. | 2013/02/17 | 4,524 |
219289 | 코스트코 할인 제품 리스트 말이에요 6 | 깜짝 놀랬어.. | 2013/02/17 | 2,510 |
219288 | 폴리카보네이트 캐리어 어떤가요? 1 | 여행가방 | 2013/02/17 | 8,289 |
219287 | 남편이랑 싸워서 울면..손발이 저리고...피가 거꾸로 솟는느낌인.. 8 | 엑ㅇ | 2013/02/17 | 3,991 |
219286 | 경찰서에서 검찰로 사건 송치되면.. 1 | .. | 2013/02/17 | 11,268 |
219285 | 작품도자기는 왜 그렇게 비쌀까요? 4 | ㅁㅁㅁ | 2013/02/17 | 1,202 |
219284 | 페페로치노 대신 청양고추 말린거 괜찮은가요?? 6 | ^^ | 2013/02/17 | 8,572 |
219283 | 탕웨이 예쁜것같애요.. 24 | sticke.. | 2013/02/17 | 4,636 |
219282 | 일반우유(고온살균)과 멸균우유의 차이는 뭘까요? 6 | 우유 | 2013/02/17 | 3,631 |
219281 | 개인회생 하신분들 계신가요? 1 | ㄴㄴㄴ | 2013/02/17 | 1,330 |
219280 | 아이사랑카드 어느 카드사걸로 많이 하시나요? 2 | 보육료 | 2013/02/17 | 971 |
219279 | 남자바지 허리,허벅지 통 다 줄여도 괜찮을까요? 1 | 나무 | 2013/02/17 | 1,470 |
219278 | 유산에 대한 맏이의 권한 8 | ? | 2013/02/17 | 2,645 |
219277 | 커피점문점 힘들지않을가요? 11 | 아줌마 | 2013/02/17 | 4,189 |
219276 | 생새우에도 등급이 저질인게 있나요? 1 | 존존 | 2013/02/17 | 951 |
219275 | 휴그랜트가 두아이의 아빠가 되었네요.. 7 | ,,, | 2013/02/17 | 2,742 |
219274 | 어떡해요 니트를 삶았어요ㅜㅜ 8 | 오마낫 | 2013/02/17 | 2,065 |
219273 | 경찰 신고 해도 됩니까..? 10 | 바이엘 | 2013/02/17 | 4,985 |
219272 | 오디오 청소 | 소리 | 2013/02/17 | 828 |
219271 | 커피 질문합니다... 4 | 복수씨..... | 2013/02/17 | 1,214 |
219270 | 이 피아노곡 제목이 알고싶어요 1 | oo | 2013/02/17 | 958 |
219269 | 타이어를 4개 교체할려는데 5 | 타이어 | 2013/02/17 | 1,404 |
219268 | 연락을 할까요? 기다려야할까요... 8 | 까칠우먼 | 2013/02/17 | 2,255 |
219267 | 프랑스 음악원에 대한 질문 (음대졸업생분들께) 4 | 급질문 | 2013/02/17 | 3,472 |