김장 늦었지만 하려고요
근데 잘 몰라서 그러는데요
배추 10포기 정도 절이려면 몇시간 절여야 하나요?
그리고 물과 소금 비율도 좀 알려주세요.
김장 늦었지만 하려고요
근데 잘 몰라서 그러는데요
배추 10포기 정도 절이려면 몇시간 절여야 하나요?
그리고 물과 소금 비율도 좀 알려주세요.
1대 10 좀 안되게요 8-9 프로로 미지근한 물에 한번 담갔다가 머리쪽엔 소금 더 쳐서 차곡차곡 쌓고 소금물에 담가두고
열시간 내외... 길면 14시간도
뒤집으면서 판단하셔야 할거에요 줄기가 나른해해지는 정도에 잎이 짭짤하게요
절이는 시간은 달라져요.
중간에 한 두번 뒤집어 놓으시고
절여진 배추를 반 접어봐서 잘 접힐 상태가 돼야 해요.
씻어놓으면 절여졌을 때보다 더 살아나기 때문에
충분히 절여졌다 싶게 하시고요.
12~24 시간까지 경우에 따라 다릅니다.
말씀 감사해요
거의 10시간 넘게 절여야 하는거군요.
그걸 잘 몰라서요
근데 생새우 넣고 안넣고 차이 가 많나요?
생새우 넣으시는거 같던데... 생새우가 없어서요
없이 해도 괜찮을까요
생새우 넣으면 싱싱한 맛이 좋긴 한데
오래두고 먹기엔 큰 차이없을 수도 있고요.
뭐든 꼭 넣어야 할 것은 마늘과 고춧가루 외엔 없어요.
있으면 넣고 없으면 빼도 된답니다.
어떻게 담아도.나중엔 다 맛있어요.
앗 소금을 뺐네요.
(젓갈 포함)
생새우 안넣어도 괜찮아요
참 양념 만들때 싱겁다고 소금 넣으면 쓰대요 젓갈로만 간을 맞추라네요
네... 그렇군요
말씀들 감사해요. 덕분에 많이 알았네요
그냥 기본적인 양념만 해도 될거 같네요
알려주셔서 감사합니다. 저 김장 잘 담을꼐요. 꾸벅
말씀들 감사해요.~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
210632 | 책장 세줄짜리랑 두줄짜리중.. | 부 | 2013/01/25 | 575 |
210631 | 컨테이너로 쪽방촌 입주 대기자를 위한 임시숙소를 밀든 서울시 5 | ... | 2013/01/25 | 1,000 |
210630 | 영어 표현 좀 가르쳐주세요 ㅠㅠ 7 | .... | 2013/01/25 | 866 |
210629 | 가난해도 결혼하는게 나아요 53 | jjj | 2013/01/25 | 14,362 |
210628 | 혹시 구스다운 배게 쓰시는 분 계신가요? 4 | bloom | 2013/01/25 | 2,116 |
210627 | 야왕 원작만화 봤는데...진짜 야해요 8 | 진홍주 | 2013/01/25 | 19,399 |
210626 | 민하라는 아이.. 아버지가 아나운서던데.. 왜 아이를 연예인 시.. 49 | ... | 2013/01/25 | 18,439 |
210625 | 레시피에 멸치다시를 10분간 끓는 물에 우려내라는데 15 | 알 수 없네.. | 2013/01/25 | 2,545 |
210624 | 누리과정 지원금 어떻게 받는건가요 6 | Metoo | 2013/01/25 | 1,123 |
210623 | 돌아버리겠네요. 3 | .. | 2013/01/25 | 1,846 |
210622 | 내 계좌가 압류되어있는지 2 | ㄴㄴ | 2013/01/25 | 1,490 |
210621 | 한우리 논술 지도사 과정에 대해서 아시는 분 계신가요? 4 | 안 | 2013/01/24 | 4,363 |
210620 | 가격이 어떤가요 | 아이폰과 스.. | 2013/01/24 | 441 |
210619 | 웃겼던 글..좀 찾아주세요~^^ 8 | ^^ | 2013/01/24 | 1,186 |
210618 | 가스요금 결혼 13년 동안 제일 많이 나왔어요 12 | 무섭다 | 2013/01/24 | 4,337 |
210617 | 엑셀화일로 작성 1 | 알려주세요 | 2013/01/24 | 521 |
210616 | 미국에 계신분 질문이요. 6 | 미국 | 2013/01/24 | 2,893 |
210615 | 자존심 강한 남자 어떤가요 22 | ... | 2013/01/24 | 16,834 |
210614 | 아기들 잘때 양말 신겨서 재워도 될까요? 4 | 감기중에~ | 2013/01/24 | 2,886 |
210613 | 쌍거풀 수술한걸로 오해 받는 분 계신가요? 12 | 바람 | 2013/01/24 | 1,733 |
210612 | 김응수씨 딸 볼 때마다 놀래요 넘 닮아서 10 | 해투 | 2013/01/24 | 3,954 |
210611 | 아기는 남의 손에 키우면 그렇게 안될 일인가요.. 34 | 일.. | 2013/01/24 | 4,149 |
210610 | 신랑지갑을 세탁해버렸어요...어떻해요 4 | 가죽지갑 | 2013/01/24 | 1,152 |
210609 | Ktx로 출퇴근 힘들겠죠? 3 | 뚜벅아 | 2013/01/24 | 1,103 |
210608 | 4인 가족 식비 얼마나 드세요? 14 | 절약 | 2013/01/24 | 4,190 |