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베이킹 또 여쭤 봅니다.

베이킹 조회수 : 755
작성일 : 2012-12-18 08:07:37

쿠키 반죽을 다 쓰지 않고 절반을 랩 씌워 냉장고에 두었더니 많이 딲딱해졌어요. 하루 정도 두었는데...

다시 실온에 두었다가 말랑해지면 구워도 되나요?

그렇담 실온에 얼마정도 두어야 하는지..........

어느정도 말랑해질때 굽는게 좋은지 좀 알려 주세요.

IP : 116.39.xxx.17
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.12.18 8:22 AM (1.225.xxx.2)

    처음 반죽했던 그 말랑함을 기억하시죠?
    오며가며 찔러봐서 그 말랑할때 구우세요.

  • 2. ....
    '12.12.18 8:29 AM (119.197.xxx.110)

    쿠키는 반죽이 딱딱해도 잘 구워 집니다..

  • 3. ggg
    '12.12.18 8:56 AM (59.10.xxx.139)

    남은건 냉동실에 두는거에요
    꺼내놓으면 말랑해지죠

  • 4. 쿠기 반죽 중에
    '12.12.18 9:23 AM (121.88.xxx.128)

    일부러 냉동실에 얼려서 하는 반죽 있어요.
    성형 할 수 있을 정도면 성형해서 그대로 오븐에 구워드세요.

  • 5. 냉동
    '12.12.18 10:44 AM (121.143.xxx.192)

    다음에 하실땐 반죽을 원통형으로 만들어 유산지에 싸서 냉동하셨다가 굽기전 잠시 꺼내놓으셨다가 썰 때 부서지지 않을 정도가 되면, 썰어서 패닝하고 구우시면 돼요.

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