82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

베이킹 초보자가 질문 드려요.

베이킹 조회수 : 572
작성일 : 2012-12-17 09:37:44

요즘 베이킹에 빠져서 카스테라, 쿠키를 구워 봤는데요.

카스테라 맨 아래층이 뭉쳐서 나왔어요. 왜 이렇게 되는가요?

그리고 레시피마다 좀 다르던데 레시피도 잘 걸려야 완성도가 올라가는것 같아요. 특히 인터넷에 떠 도는 레시피들요.

이렇게 추운 날씨에는 버터랑 계란을 빨리 따뜻하게 하기 힘들잖아요. 손쉽게 하는 방법들이 있나요?

베이킹의 고수분들 답변 좀 주세요. 감사 인사 먼저 드릴께요.

IP : 116.39.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 샤갈
    '12.12.17 9:42 AM (222.121.xxx.218)

    버터랑 계란은 계란껍질까서 그릇에 넣고 아래에 좀더 큰 그릇에 따뜻한 물을 담아 중탕을 하시면 됩니다.

  • 2. ....
    '12.12.17 9:58 AM (124.49.xxx.117)

    베이킹파파 검색해 보세요. 동영상 포함된 실패 없는 레시피.

  • 3. ...
    '12.12.17 4:57 PM (110.12.xxx.119)

    전 전기밥솥 애용 합니다. 대접에 버터 넣고 밥 들어 있는 밥통에 그릇째 넣어두면
    잠시 뒤에 몰랑 몰랑~ 말캉 말캉 해 져요. 크림화 하기 정말 쉽도록..
    계란은 살짝 따끈 과 미지근의 중간 정도의 물에 담가 놓으시면 빠르게 따뜻해져요. 너무 뜨거우면 삶아져요.ㅋ
    퇴근하고 집에가서 베이킹 하는 녀자의 팁입니다. ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
192664 굴러다니는 전화기 활용해볼까 1 요금제 어렵.. 2012/12/17 668
192663 토론 보고 국정원 경찰 발표 보고 멘붕 4 어처구니 2012/12/17 1,067
192662 서강대 동문 박근혜에게 감사 5 ㅎㅎㅎ 2012/12/17 2,227
192661 가방 저기 보이네요... 2 절대안돼! 2012/12/17 1,182
192660 12월 17일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2012/12/17 348
192659 이와중에 엄마 뇌경색 때문에요 7 슬픔 2012/12/17 1,881
192658 윤여준 "주말 동안 골든크로스 지나 역전했을 것&quo.. 3 납작공주 2012/12/17 2,633
192657 이 아동부츠는 크게 사도 될까요? 5 이클립스74.. 2012/12/17 834
192656 계약서 도장까지 다 찍었어도 계약금이 안오면 거래 불발이죠? 2 전세 계약서.. 2012/12/17 1,187
192655 국정원 직원, 의문의 아이디‧닉네임 40개 발견 14 샬랄라 2012/12/17 1,371
192654 어제 토론회 ㅂㄱㅎ 태도 이상하지 않았어요? 36 ... 2012/12/17 8,608
192653 아래 나꼼수가 하는 일에 뉴데일리 링크 걸려있어요.(댓글자제 부.. 3 뉴데일리 2012/12/17 653
192652 국정원女 로그기록도 안본 경찰이 “댓글 없다” 발표…왜? 9 베리떼 2012/12/17 1,090
192651 박선규 ?? 헐 11 2012/12/17 3,030
192650 어제 성당에서 신부님의 강론 중 선거 관련 말씀.. 17 ㅎㅎ 2012/12/17 3,119
192649 아이 학교선생님 수업시간에 선거법위반 어디에 신고해야 하나요? 21 짜증 2012/12/17 3,025
192648 표창원 경찰대 교수 .. 국정원 직원 부실 수사 작심 비판 3 금호마을 2012/12/17 1,478
192647 보수는 이런것이다. 3 보수 2012/12/17 875
192646 동물원에서 굶주리는 동물들을 위한 서명 끌어올려요 6 동행 2012/12/17 447
192645 조선일보 보는 후배의 문재인 선택이유 5 게으른아줌마.. 2012/12/17 2,462
192644 이번 대선 겪으면서 이회창 다시 봤어요. 9 .... 2012/12/17 3,101
192643 ###아래 사람이 먼저다? 댓글 달지 마세요!!! 8 ... 2012/12/17 495
192642 정치 엘리트 교육 1 글쎄 2012/12/17 429
192641 각도조절되는 책상 사용하신분 계시는지요? 4 12살아들책.. 2012/12/17 3,292
192640 투표한 재외국민들이 여러분께 보내는 메시지입니다. 3 응답하라 1.. 2012/12/17 672