칼갈이의 지존 좀 알려주세요~

[난다]

친정엄마 돌아가신 후론 82에서 살림을 배워요...ㅎㅎ

혼수로 장만한 칼들...갈아줘야할 것 같은데, 칼갈이의 지존이랄게 있을까 궁금해서요-

헹켈 파이브스타쓰는데, 블럭에 꽂혀있는 쇠막대기 칼갈이(?)는 정말 쓰는 방법도 모르겠구, 정육점아저씨 따라 흉내내봐도 이게 도통 갈리는건지도 모르겠구요..

 

방금도 당근이랑 우엉썰다가.. 여기에 물어보고 얼른 장만해야지- 맘먹고선 글올려봐요-

칼갈이 어떤게 좋은가요~

[존심]

칼갈이 지존은 역시 숯돌이지요.
보통 #1000정도 쓰면 됩니다.
킹인가 로얄이 가장 보편적인 상표던데...

[..]

숫돌에 제대로 갈아
쓰면서 간간히 그 쇠막대에 문질러 주는거요.
http://www.youtube.com/watch?v=gRzQtagagi8

[KoRn]

개인적으로 킹스톤이나 나니와? 숫돌 #1000으로 갈고 #3000정도로 마무리 추천합니다....

[소심이]

그 쇠막대기 정육점아저씨처럼 폼나게 안쓰면 쓸만해요. 그냥 고무장갑위에 세워놓고 양쪽칼날 몇번만 쓱쓱 밀어주기만해도 아주 효과 굿이야요

[♬]

어멋
그 쇠막대기
왼손에 잡고
오른손엔 칼을 잡고(오른손잡이..)
칼을 막대기에 대고 쉬이익 쉬이익 위아래로 몇번 갈아주면 돼요
올라갈땐 밑의 날부분 내려올땐 윗부분을 막대기에 대구요..

뭐 윗분처럼
정육점 아저씨 생각 가끔나는데
썰림이 달라져요

하지만 혼자서 넓은 공간에서 하세요..
사람 옆에 있으면 큰일..

[//]

지존은 숫돌이죠!
윗님 말씀처럼 숫돌에 갈아 잘 쓰시다가 좀 무뎌지면 쇠막대기 정육점 아저씨 포스로 슥슥 밀어주시고
약발 떨어지는 시점이 와요.
그럼 다시 숫돌.그다음 반복!