무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
노노노노오ㅗ논노노노ㅗㄴ!!!
무의 비타민은 물에 씻으면 끝.장.
무생채 안절이고 그냥해요.
채에 받쳐서 어느정도 물기 빼고 해요
그런데 저는 소금말고 새우젓으로 절였다가 하는데...그것도 맛나요..
어? 물에 안 씻는 거에요?
지금 절인지 10여분 정도 됬는데..소금 알갱이가 살아 있어요 ㅠㅠ
저거 그대로 고추가루 넣고 해야 되나요??????
소금을 뿌린후 5분정도 있다가 물기가 생길정도로 소금간이 배이면 꼭 짜서 물기를 없애고 나머지 양념을 해요
무채 썰어서 까나리액젓에 양념넣어 무쳐 먹으면 맛있어요
굳이 절일필요는 없어요.
얇게 썬 무채 그대로 양념하셔도 되고 물기 생기는 게 싫으시다면 가는소금에 살짝 절이셨다가 물기는 버리시고 양념하시면 되요. 푹 절이면 사각거리는 식감이 죽어서 저는 생채 그대로 양념하는 걸 더 선호하는데 개인차이가 있으니 고루 만들어 보세요.
너무짜지않음 그냥 짜서 무치세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
197388 | 크락스부츠 어떤가요 1 | 겨울에 눈이.. | 2012/12/21 | 549 |
197387 | 딸아이가 자꾸 휴학을 하려고 하네요 7 | 휴학 | 2012/12/21 | 2,009 |
197386 | 네이트 2 | 왜 | 2012/12/21 | 370 |
197385 | 5년 동안 읽을 책 추천해주세요... 39 | 머리 좀 채.. | 2012/12/21 | 2,431 |
197384 | 부끄러운지역.. 7 | 대구사람 | 2012/12/21 | 953 |
197383 | 요즘 제주도 날씨 어떤가요? 1 | 급해요 | 2012/12/21 | 512 |
197382 | 제일 불운한 세대가 어느세대라고 생각하세요? 19 | 불운 | 2012/12/21 | 2,965 |
197381 | 민족문제연구소 후원금입금,뉴스타파 정기후원 가입 9 | 건이엄마 | 2012/12/21 | 1,146 |
197380 | 어린이집에서 산타잔치 한다구 음식가져오라구 하는데요 13 | 엄마 | 2012/12/21 | 2,548 |
197379 | 표창원 교수님 jtbc에서 사과했나요? 13 | 멘붕 | 2012/12/21 | 3,344 |
197378 | 본토사람 아니면서 홍어 사랑하시는 분 많으실까요? (심심하신분만.. 12 | 아 홍어 | 2012/12/21 | 1,308 |
197377 | 부부싸움 (제가 잘못한건가요) 3 | 세아이맘 | 2012/12/21 | 952 |
197376 | 지금의 오십대들 그러니까 70년대 학번들은 몇%나 대학을 갔나요.. 26 | ... | 2012/12/21 | 3,694 |
197375 | 말세가 정말 온 느낌입니다 3 | 하루정도만 | 2012/12/21 | 868 |
197374 | SKT 멤버쉽 어디다 써야하나요? 11 | 맹꽁이 | 2012/12/21 | 2,223 |
197373 | 총선때 멘붕이 너무 커서 이번에는 좀 덜하네요^^ 3 | 진28 | 2012/12/21 | 648 |
197372 | 방배동 구름떡집 흑임자 인절미가 냉동실가득 13 | ㅠ | 2012/12/21 | 6,790 |
197371 | 미네르바 추천도서 목록 아시는 분? 6 | 혹시나 | 2012/12/21 | 1,221 |
197370 | 문재인 실패원인 11 | 솔직히 | 2012/12/21 | 1,994 |
197369 | 여기서 배운 요리 중 반응좋았던 것 26 | 음음 | 2012/12/21 | 3,485 |
197368 | 이상호 기자... 결국 짤렸습니다. 19 | .... | 2012/12/21 | 6,258 |
197367 | 엄마한테 실망한 마음을 어떻게 할수가 없네요 12 | 실망한마음 | 2012/12/21 | 2,007 |
197366 | 이번주 시사인 다 받으셨나요? 2 | 주기자 고마.. | 2012/12/21 | 701 |
197365 | kt 별 포인트 사용방법 알고 싶어요. 7 | 별 포인트 .. | 2012/12/21 | 2,623 |
197364 | 민영화 성지라네요 13 | 민영화 | 2012/12/21 | 3,335 |