무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
노노노노오ㅗ논노노노ㅗㄴ!!!
무의 비타민은 물에 씻으면 끝.장.
무생채 안절이고 그냥해요.
채에 받쳐서 어느정도 물기 빼고 해요
그런데 저는 소금말고 새우젓으로 절였다가 하는데...그것도 맛나요..
어? 물에 안 씻는 거에요?
지금 절인지 10여분 정도 됬는데..소금 알갱이가 살아 있어요 ㅠㅠ
저거 그대로 고추가루 넣고 해야 되나요??????
소금을 뿌린후 5분정도 있다가 물기가 생길정도로 소금간이 배이면 꼭 짜서 물기를 없애고 나머지 양념을 해요
무채 썰어서 까나리액젓에 양념넣어 무쳐 먹으면 맛있어요
굳이 절일필요는 없어요.
얇게 썬 무채 그대로 양념하셔도 되고 물기 생기는 게 싫으시다면 가는소금에 살짝 절이셨다가 물기는 버리시고 양념하시면 되요. 푹 절이면 사각거리는 식감이 죽어서 저는 생채 그대로 양념하는 걸 더 선호하는데 개인차이가 있으니 고루 만들어 보세요.
너무짜지않음 그냥 짜서 무치세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
203868 | 친척결혼식.. 7 | 어쩌지.. | 2013/01/08 | 1,623 |
203867 | 민주당은 그전에 분명 중도정당이였는데 5 | ... | 2013/01/08 | 830 |
203866 | 쌍겹수술요 1 | ㄴㄴ | 2013/01/08 | 721 |
203865 | 김지하의 이유 19 | gh | 2013/01/08 | 2,480 |
203864 | 딸이 너무 좋아요!! 15 | 엘비스 | 2013/01/08 | 4,064 |
203863 | 한겨레 습득기... 4 | 분당 아줌마.. | 2013/01/08 | 1,124 |
203862 | 예비중...도움이 필요해요 | help~ | 2013/01/08 | 720 |
203861 | 울100%중 캐시미어 30%면 보풀많이날까요. 1 | 음 | 2013/01/08 | 3,695 |
203860 | 30대중반 직장맘 신발 뭐신고 다니세요~~ 발에 동상걸렸어요 ㅠ.. 11 | 겨울신발.... | 2013/01/08 | 2,778 |
203859 | 속보)) 해외유권자 2차 성명서 사람일보에서 기사화!!!!! 15 | 달려 | 2013/01/08 | 9,429 |
203858 | 술먹은 다음 날 마셔도 되는 것? 6 | 술개구리 | 2013/01/08 | 1,330 |
203857 | 10일정도 마일리지 이용해서 여행간다면.. 4 | 여행 | 2013/01/08 | 641 |
203856 | 전세관련 도움 부탁드립니다.. 9 | .. | 2013/01/08 | 1,569 |
203855 | 너무 너무 웃껴서 쓰러질 얘기 좀 해봐줘요 33 | 개그남먼 | 2013/01/08 | 11,235 |
203854 | 거위털이불에서 바스락소리 나는거 적응 2 | 될까요? | 2013/01/08 | 1,335 |
203853 | 요즘 성형외과 대목이네요 4 | ㅎㅎ | 2013/01/08 | 2,011 |
203852 | 진갈색 창틀에는 어떤 색 커텐이 어울리나요? 2 | 호호씨 | 2013/01/08 | 1,000 |
203851 | 명절이 다가오니 남편까지 싫어지네요. 3 | ... | 2013/01/08 | 1,531 |
203850 | 제 남편 자랑 좀 해도 될까요 ^^;; 11 | 마음 | 2013/01/08 | 3,007 |
203849 | 경찰, 박근혜 비판 네티즌 수사 소식... 어이가 없네요. 2 | 오늘도웃는다.. | 2013/01/08 | 1,442 |
203848 | 김치찜에 멸치대신 과메기 넣으려고 하는데 괜찮을까요? 6 | 김치 | 2013/01/08 | 1,913 |
203847 | 남상미 이상윤 2 | .. | 2013/01/08 | 6,583 |
203846 | 상 치르고 감사문자라도 돌리려고 하는데.. 1 | ㄴㄴ | 2013/01/08 | 2,876 |
203845 | 어제 술에 취해 들어온 남편 저녁식사로 뭐가 좋을까요? 10 | 저녁준비 | 2013/01/08 | 1,277 |
203844 | 수개표요구..신문광고 한답니다 7 | ... | 2013/01/08 | 1,724 |