무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
노노노노오ㅗ논노노노ㅗㄴ!!!
무의 비타민은 물에 씻으면 끝.장.
무생채 안절이고 그냥해요.
채에 받쳐서 어느정도 물기 빼고 해요
그런데 저는 소금말고 새우젓으로 절였다가 하는데...그것도 맛나요..
어? 물에 안 씻는 거에요?
지금 절인지 10여분 정도 됬는데..소금 알갱이가 살아 있어요 ㅠㅠ
저거 그대로 고추가루 넣고 해야 되나요??????
소금을 뿌린후 5분정도 있다가 물기가 생길정도로 소금간이 배이면 꼭 짜서 물기를 없애고 나머지 양념을 해요
무채 썰어서 까나리액젓에 양념넣어 무쳐 먹으면 맛있어요
굳이 절일필요는 없어요.
얇게 썬 무채 그대로 양념하셔도 되고 물기 생기는 게 싫으시다면 가는소금에 살짝 절이셨다가 물기는 버리시고 양념하시면 되요. 푹 절이면 사각거리는 식감이 죽어서 저는 생채 그대로 양념하는 걸 더 선호하는데 개인차이가 있으니 고루 만들어 보세요.
너무짜지않음 그냥 짜서 무치세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
190467 | 지하경제 활성화해서 복지재원마련한다? 3 | 말실수아닌듯.. | 2012/12/13 | 788 |
190466 | 배우 강만희, "안철수는 간신배, 죽여 버려야 한다" 46 | ... | 2012/12/13 | 10,461 |
190465 | 영국에서 overground parcel post로 물건 보냈다.. 4 | 돈 날렸나 | 2012/12/13 | 696 |
190464 | 밑에(자작극-제2김대업) 원하면 건너뛰세요 13 | 국정원요주의.. | 2012/12/13 | 824 |
190463 | 자작극 1 | 제2김대업 | 2012/12/13 | 769 |
190462 | 앞집하고 친하게 지내세요? 19 | 아파트 | 2012/12/13 | 3,375 |
190461 | 중학생딸아이 강남역가서 놀겠다는데요... 10 | 마리 | 2012/12/13 | 2,795 |
190460 | 대학생과외.... 6 | 어뜩하지??.. | 2012/12/13 | 1,896 |
190459 | 국어 문제좀 알려주세요. 3 | 궁금이 | 2012/12/13 | 674 |
190458 | 이 글도 정말 감동적인데요. - 1 | //// | 2012/12/13 | 936 |
190457 | 염치없는 인간들... 이러고도 표 달라고 2 | anycoo.. | 2012/12/13 | 904 |
190456 | 아기가 갑자기 토를 엄청나게 했습니다. 11 | aaa | 2012/12/13 | 16,313 |
190455 | 남자친구 5 | 예비대학생 | 2012/12/13 | 1,468 |
190454 | 이 와중에 뜨개질로 웃어봅시다. 3 | 웃겨서 | 2012/12/13 | 2,164 |
190453 | 문지자자들의 열등감 70 | 그립깽 | 2012/12/13 | 9,544 |
190452 | 꼭 투표합시다 6 | 난2번 | 2012/12/13 | 606 |
190451 | <펌>문후보님 트윗인데, 보는 순간 눈물이 나네요.ㅠ.. 9 | ㅠㅠ | 2012/12/12 | 3,439 |
190450 | 설수현 야상 너무너무 예쁘네요 11 | ㅇ | 2012/12/12 | 15,940 |
190449 | 냉동매생이 유통기한이요 1 | ㅠㅠ | 2012/12/12 | 5,124 |
190448 | 김성령 사진들 4 | 벤치마킹 | 2012/12/12 | 5,033 |
190447 | 우풍이 쎈 집에서 창신담요후기 올려요. 2 | ㅎㅇ | 2012/12/12 | 3,672 |
190446 | 코스트코 생모짜렐라치즈 냉동보관법. 맛나게 먹는법 알려주세요 5 | 오이지 | 2012/12/12 | 21,362 |
190445 | 노트북에 타이머기능?같은게 있나요? 2 | 잠이안와 | 2012/12/12 | 2,689 |
190444 | 윤여준,,,문재인후보 지지 찬조연설,, 전문 28 | 베리떼 | 2012/12/12 | 13,308 |
190443 | 국정원에서 일하기 쉬운가봐요 9 | ... | 2012/12/12 | 1,673 |