무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
무생채를 처음 만들어 보는데요
무를 천일염에 잠깐 절이라고 레시피에 나와 있더라고요
그런데 그뒤..이 소금에 절인걸 물로 한번 헹궈주는 건가요? 아님 그냥 고추가루 넣고 하는 건가요??????
노노노노오ㅗ논노노노ㅗㄴ!!!
무의 비타민은 물에 씻으면 끝.장.
무생채 안절이고 그냥해요.
채에 받쳐서 어느정도 물기 빼고 해요
그런데 저는 소금말고 새우젓으로 절였다가 하는데...그것도 맛나요..
어? 물에 안 씻는 거에요?
지금 절인지 10여분 정도 됬는데..소금 알갱이가 살아 있어요 ㅠㅠ
저거 그대로 고추가루 넣고 해야 되나요??????
소금을 뿌린후 5분정도 있다가 물기가 생길정도로 소금간이 배이면 꼭 짜서 물기를 없애고 나머지 양념을 해요
무채 썰어서 까나리액젓에 양념넣어 무쳐 먹으면 맛있어요
굳이 절일필요는 없어요.
얇게 썬 무채 그대로 양념하셔도 되고 물기 생기는 게 싫으시다면 가는소금에 살짝 절이셨다가 물기는 버리시고 양념하시면 되요. 푹 절이면 사각거리는 식감이 죽어서 저는 생채 그대로 양념하는 걸 더 선호하는데 개인차이가 있으니 고루 만들어 보세요.
너무짜지않음 그냥 짜서 무치세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
193297 | 갑상선 잘 보는 병원 추천좀해주세요(서울) 1 | 음 | 2012/12/18 | 3,213 |
193296 | 대법, 美쇠고기 수입반대 시위자 무죄…"증거없어&quo.. | 미안해요 차.. | 2012/12/18 | 691 |
193295 | 전반적으로 총선 때보다 분위기 좋지 않나요? 6 | 뽁찌 | 2012/12/18 | 1,029 |
193294 | 중 1 영어공부 어찌 하나요? 2 | 남매맘 | 2012/12/18 | 1,023 |
193293 | 충치에 치통있으면 신경치료해야하는건가요?ㅠㅠ 3 | 얼음동동감주.. | 2012/12/18 | 1,828 |
193292 | 내일 날씨가 매우 추워진다고 합니다. 4 | 참맛 | 2012/12/18 | 1,093 |
193291 | 깨알같이 잘 정리된 이명박근혜 정권 부정부패 일지 2 | 우리는 | 2012/12/18 | 623 |
193290 | 두둥..낼 드뎌....투표사무원으로 ... 14 | 투표하라12.. | 2012/12/18 | 2,079 |
193289 | 장터 판매완료 7 | 이상함 | 2012/12/18 | 1,748 |
193288 | 지지선언 하시는 분들 부러워요 30 | .. | 2012/12/18 | 2,389 |
193287 | 답답한 마음에......(무플절망) 9 | 대학입시 | 2012/12/18 | 885 |
193286 | 대학생들.. | 행복이 | 2012/12/18 | 556 |
193285 | 대기업 임원승진 선물 9 | 추천좀 | 2012/12/18 | 12,635 |
193284 | 이 시점에 예지몽 꾸신분들 5 | 불안... | 2012/12/18 | 1,322 |
193283 | 친정엄마 우리편 만들기.... 2 | 바다네집 | 2012/12/18 | 630 |
193282 | 59세 교수님이 토론보고 마음 바뀐 이야기 5 | 읽어보셔요 .. | 2012/12/18 | 2,678 |
193281 | 의사 약사 등 2만4000명 문재인 지지선언 11 | 참맛 | 2012/12/18 | 2,254 |
193280 | 영등포 김안과에서 쌍꺼풀수술 하신분 안 계신가요? 7 | 수술하고파 | 2012/12/18 | 23,831 |
193279 | 방금 전화 받았어요. 6 | 씽씽 | 2012/12/18 | 621 |
193278 | 후원금 잊으신 분들, 오늘 챙기세요 13 | 이긴다!! | 2012/12/18 | 978 |
193277 | 미드'길모어걸스'에서 주인공이 너무 좋아하는 커피....어떤 스.. 5 | 어메리칸스타.. | 2012/12/18 | 2,034 |
193276 | 내일 출근하시나요? 4 | 투표날 | 2012/12/18 | 656 |
193275 | 충청, 강원, 제주 분위기 어떤가요? 16 | 모카 | 2012/12/18 | 1,438 |
193274 | 잠실 근처 맛있는 소갈비집 추천 해 주세요. 1 | 젤마나 | 2012/12/18 | 690 |
193273 | 내일 불펜에서 또 그러겠죠?타워팰리스 4 | ... | 2012/12/18 | 1,537 |