짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
198336 |
<<전자개표기 민주당..>>패스하셈 |
분란글 |
2012/12/23 |
555 |
198335 |
[부정개표] 우리 입장 정리를 한번 해봐요 28 |
tayo |
2012/12/23 |
1,371 |
198334 |
아마 민주당은 전자개표기 의혹을 꺼내지 못할겁니다 10 |
쎄쎄 |
2012/12/23 |
1,539 |
198333 |
전자개표가 부정이 개입될 여지가 많은 문제 있는 개표방식임은 틀.. 2 |
이것이 팩트.. |
2012/12/23 |
580 |
198332 |
일베회원 어머님들 일베자녀한테 용돈끊읍시다 21 |
제안 |
2012/12/23 |
2,454 |
198331 |
창기십자가 1 |
진실 |
2012/12/23 |
883 |
198330 |
반복되는 역사 2 |
거꾸로 |
2012/12/23 |
582 |
198329 |
아이 귓볼에 귀걸이가 파묻혔는데;; 병원은 어디로 가야할까요? 5 |
궁금하네요... |
2012/12/23 |
3,442 |
198328 |
문재인님을 비행기에서 본분이야기 38 |
ㅇㅇㅇ |
2012/12/23 |
16,452 |
198327 |
백합된장 4 |
궁금 |
2012/12/23 |
3,734 |
198326 |
수검표와 재검표는 다릅니다. 수검표를 해야 선거가 완성됩니다. 6 |
아마 |
2012/12/23 |
866 |
198325 |
다음주에 홍콩 출장가는데 옷을 어떻게 입어야하나요? 3 |
sdg |
2012/12/23 |
837 |
198324 |
수검하면 민주당에 치명적이란 물타기 9 |
하늘 |
2012/12/23 |
935 |
198323 |
중고나라에서 거래하고 거래한분 연락처 분실... 어쩌면 좋나요?.. 7 |
네이버 |
2012/12/23 |
1,083 |
198322 |
강아지와 벙커1 다녀왔어요 7 |
산책 |
2012/12/23 |
1,818 |
198321 |
말로만 국민대통합 외치지 말고 1 |
그니깐.. |
2012/12/23 |
392 |
198320 |
박근혜가 임플란트도 해준댔는데... 24 |
랄라 |
2012/12/23 |
2,925 |
198319 |
부산 요즘 집사면 잘 사는 시기인가요? 2 |
우찌 |
2012/12/23 |
991 |
198318 |
코스코에서 피자용 치즈는 어디것을 사나요? 3 |
치즈 |
2012/12/23 |
1,583 |
198317 |
다음 대선주자 누가 있을까요 25 |
ㅜㅜㅜ |
2012/12/23 |
2,293 |
198316 |
예비 고1... 4 |
그런가요? |
2012/12/23 |
762 |
198315 |
수검표가 이행되지 않으면 선거는 완료되지 않습니다 8 |
민주주의 |
2012/12/23 |
1,036 |
198314 |
이한구 "너무 세게 나간 공약 차분하게 협의해야&quo.. 15 |
00 |
2012/12/23 |
2,092 |
198313 |
ㅂㄱㅎ찍은 동생에게 반박할말이 딸려요ㅜ 6 |
무식이죄 |
2012/12/23 |
1,474 |
198312 |
신승훈 한류 가수네요. 1 |
여름이야기 |
2012/12/23 |
908 |