짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
215513 |
초등1학년 아이..이게 울일인지.. 4 |
휴.. |
2013/02/06 |
1,103 |
215512 |
김광준·'성추문' 검사 해임…법무부, 검사 4명 징계(종합) 1 |
세우실 |
2013/02/06 |
412 |
215511 |
기업체 출강 나가보신분께 조언 구해요. 6 |
손님 |
2013/02/06 |
638 |
215510 |
이름 어떤게 좋을까요? 10 |
여자아이 |
2013/02/06 |
817 |
215509 |
전업주부는 불행하다? |
딴지라디오 |
2013/02/06 |
790 |
215508 |
말로만 듣던 송금 실수... 9 |
실수 |
2013/02/06 |
2,698 |
215507 |
중1과학문제 부탁드립니다. 6 |
도와주세요 |
2013/02/06 |
468 |
215506 |
초등 졸업 상장을 주는데 무슨상을 받고 싶은지 적어오랬대요 3 |
요즘은 |
2013/02/06 |
1,185 |
215505 |
남자아이 이름, 권윤O로 지어야 하는데 뭐가 좋을까요? 45 |
막달 |
2013/02/06 |
2,232 |
215504 |
대기업 5년차 정도면 월급이 얼마나 되나요? 8 |
.. |
2013/02/06 |
4,186 |
215503 |
치질 있으면 대장 내시경 하면 더 악화 되죠? 7 |
대장내시경 |
2013/02/06 |
12,345 |
215502 |
임산부가 마시면 좋은 차는? 4 |
추천 |
2013/02/06 |
801 |
215501 |
서울시, 택시 승차거부 한차례만 적발돼도 면허취소 5 |
흠... |
2013/02/06 |
686 |
215500 |
날씬한분들(bmi20이하) 하루 식사량 공개해주세요 38 |
으앙 |
2013/02/06 |
9,704 |
215499 |
올해 2013년 빨간 날 다 합치면 무려 5 |
언유 |
2013/02/06 |
1,459 |
215498 |
'요표시 인치인가요? 사이즈가 어케된다는 건가요? 5 |
쇼핑힘들어요.. |
2013/02/06 |
411 |
215497 |
. 25 |
국세청 연말.. |
2013/02/06 |
18,595 |
215496 |
저 열심히 모으다가 우울해졌어요 ㅜㅜ 1 |
유리아쥬 |
2013/02/06 |
1,560 |
215495 |
영어유치원, 영어학원 2 |
궁금이 |
2013/02/06 |
1,190 |
215494 |
영화 레미제라블 공군패러디 4 |
파사현정 |
2013/02/06 |
728 |
215493 |
朴의 '만만디' 인사스타일…늦어도 '최선' 중시 2 |
세우실 |
2013/02/06 |
539 |
215492 |
세금계산서 매입처?? 매출처?? 알려주셔요 3 |
현황보고서 |
2013/02/06 |
4,859 |
215491 |
임산부랑 같이 볼 영화 좀 추천해주세요 3 |
하하 |
2013/02/06 |
491 |
215490 |
형사와 민사의 차이가 뭔가요? 14 |
.. |
2013/02/06 |
2,504 |
215489 |
어휴...맘먹고 버리려니 쉽지가 않네요 9 |
이사준비중 |
2013/02/06 |
2,012 |