짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
202880 |
고양이 간식 문의요~~~^^ 3 |
냥이 |
2013/01/05 |
700 |
202879 |
감자만두, 물만두 좋아하시는분들 이거 드셔보세요 ㅋ 1 |
,,, |
2013/01/05 |
2,388 |
202878 |
무인양품 2 |
.. |
2013/01/05 |
2,424 |
202877 |
짜장면에 미원이 얼마나 많이 들어가는거아세요? 9 |
ㅇㅇ |
2013/01/05 |
8,313 |
202876 |
시어머니와 합가할 예정입니다. 화목하게 살수있는 팁좀 주세요 15 |
오호라 |
2013/01/05 |
5,404 |
202875 |
대한문 촛불집회 다녀왔습니다. 31 |
촛불 |
2013/01/05 |
18,839 |
202874 |
인강이나 미드 보려고 아이패드 사면? 6 |
궁금이 |
2013/01/05 |
2,530 |
202873 |
미나토 가나에'소녀'와 'N을 위하여' 읽으신분(스포있음) 1 |
추리가 안되.. |
2013/01/05 |
3,596 |
202872 |
보수대통령들의 편가르기 업적! 4 |
참맛 |
2013/01/05 |
699 |
202871 |
서구적으로 생겼다 라는말요 6 |
ㅓ |
2013/01/05 |
2,899 |
202870 |
정시아가 하하 친누나 결혼식에 입은 파란 미니 원피스어디껀지 아.. |
너무궁금 |
2013/01/05 |
2,052 |
202869 |
오렌지팩토리 90% 세일이라는데 옷이 괜찮은가요? 2 |
?? |
2013/01/05 |
4,577 |
202868 |
문근영양도 늙는군요... 22 |
오랫만에tv.. |
2013/01/05 |
7,457 |
202867 |
저희 집은 한겨레 + 전남일보를 봅니다. 12 |
시대가나를... |
2013/01/05 |
17,028 |
202866 |
독도를 일본에 헌납할 생각일까요? 4 |
진홍주 |
2013/01/05 |
1,436 |
202865 |
티스토리 어렵네요. 1 |
티스토리 |
2013/01/05 |
724 |
202864 |
이사간집에. 요즘은. 주로. 뭘. 사가나요 11 |
.. |
2013/01/05 |
2,518 |
202863 |
인터넷 이력서에 오프라인 증명사진을 쓰려면... 2 |
스캔하나요?.. |
2013/01/05 |
1,315 |
202862 |
이번주 라디오스타에 염경환씨 입고 나온 셔츠 어디 제품인지 아시.. 2 |
정말 궁금 |
2013/01/05 |
1,402 |
202861 |
영화 빌려 보려면 어떻게 해요? 4 |
비디오점이 .. |
2013/01/05 |
949 |
202860 |
헐 경기할 곳이 목동밖에 없나요? 동계 올림픽을 3 |
.. |
2013/01/05 |
1,556 |
202859 |
TV안보시는 분들 계신가요? 27 |
리아 |
2013/01/05 |
3,742 |
202858 |
고양이가 아파트 계단에 있어요. 23 |
동물 무서워.. |
2013/01/05 |
4,470 |
202857 |
성수동에 양심적인 치과 찾아요. 1 |
... |
2013/01/05 |
3,020 |
202856 |
여드름치료 비용이? 5 |
고1아들 |
2013/01/05 |
1,825 |