짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
198511 |
친일 매국 정부의 위엄 2 |
달이차오른다.. |
2012/12/24 |
672 |
198510 |
국민티비는 케이블로 볼 수 있나요? |
... |
2012/12/24 |
1,074 |
198509 |
새누리, 고소·고발 취하없다…'나꼼수'에도 강경대응 22 |
믿음 |
2012/12/24 |
2,908 |
198508 |
고등수학 푸는 속도가 엄청 느리다면.... 11 |
수학고민 예.. |
2012/12/24 |
6,087 |
198507 |
송파구 사시는분들 |
바움 |
2012/12/24 |
596 |
198506 |
강릉 살기 어떤가요? 7 |
이사 |
2012/12/24 |
2,710 |
198505 |
"박근혜 당선 순간에.." MBC 시청률 '충.. 14 |
twotwo.. |
2012/12/24 |
3,308 |
198504 |
키자니아 인터넷예매하면 100% 입장할수 있는거에요? 2 |
키자니아 |
2012/12/24 |
1,546 |
198503 |
낙성대역으로 출퇴근해야 합니다. 살기 좋은 곳 추천해주세요.. 18 |
... |
2012/12/24 |
4,697 |
198502 |
대만요리점가보시분 |
요리점 |
2012/12/24 |
343 |
198501 |
정말 맛있는 초콜렛 파는 곳은 어디일까요? 8 |
... |
2012/12/24 |
1,484 |
198500 |
5학년 되는 여아에게 닌텐도 괜찮은가요 3 |
.. |
2012/12/24 |
814 |
198499 |
역시 민쌩까기 대통령 박근혜 새누리당 "잇따른 노동자들.. 2 |
twotwo.. |
2012/12/24 |
953 |
198498 |
제주도, 살기좋은 동네 좀 추천해주세요. 13 |
wpwn |
2012/12/24 |
13,827 |
198497 |
정봉주의원님 내일 만기출소 하신답니다. ㅠㅠ 10 |
... |
2012/12/24 |
2,458 |
198496 |
박근혜는 여지껏 한마디 안했죠? 17 |
..... |
2012/12/24 |
2,830 |
198495 |
아이폰에 음악 다운받기 |
... |
2012/12/24 |
1,840 |
198494 |
5년동안 준비할 자격증..뭐가 있을까요? 1 |
맞벌이해야하.. |
2012/12/24 |
1,093 |
198493 |
혹시 스킨스 라고 아시나요? 3 |
로즈마미 |
2012/12/24 |
670 |
198492 |
빙판길 엉덩방아 찧고 쑤시는 엉덩이..한의원? 외과물리치료? 6 |
엉덩방아 |
2012/12/24 |
5,235 |
198491 |
딴지일보 정치부장도 알바겠네요? 33 |
무명씨 |
2012/12/24 |
1,987 |
198490 |
손석희의 시선집중은 들을만 한가요 12 |
.. |
2012/12/24 |
2,032 |
198489 |
도시가스 요금 고지서에 사용량 그래프 1 |
도시가스 |
2012/12/24 |
1,265 |
198488 |
뒷베란다하고 같이 있는 방은 다들 어떻게 쓰세요? 9 |
추워ㅠㅠ |
2012/12/24 |
3,426 |
198487 |
82로그인 잘되시나요? 2 |
왜그러지.... |
2012/12/24 |
467 |