짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 190539 |
딸이 후보 1번 이네요 (대선이야기 아니에요) 5 |
이선윤주네 |
2012/12/13 |
1,225 |
| 190538 |
님들 행쇼 캠프 다녀오셨어요? 6 |
소나무6그루.. |
2012/12/13 |
896 |
| 190537 |
물어물어 식당을 찾아갔습니다. 2 |
^^;; |
2012/12/13 |
1,577 |
| 190536 |
12월 13일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] |
세우실 |
2012/12/13 |
677 |
| 190535 |
연출가 이윤택님 글을 읽고... |
맑은세상 |
2012/12/13 |
977 |
| 190534 |
스마트폰.... 작은 공폽니다. |
도르가 |
2012/12/13 |
1,029 |
| 190533 |
6학년남자아이인데 자꾸 어지럽다고 2 |
ㅎㅎ |
2012/12/13 |
969 |
| 190532 |
친한친구에게 섭섭한 일이 있는데요, 4 |
섭한 친구 |
2012/12/13 |
1,946 |
| 190531 |
거제도 살기 어떤가요? 4 |
Be |
2012/12/13 |
3,231 |
| 190530 |
양털조끼 원래 물빠지나요? 2 |
ㅠㅠ |
2012/12/13 |
804 |
| 190529 |
투표하신 재외82 여러분 감사드립니다 1 |
... |
2012/12/13 |
644 |
| 190528 |
급해요. 부재자 투표지 봉투가 찢어졌어요. 6 |
투표 |
2012/12/13 |
1,406 |
| 190527 |
초보라 좀 여쭤 보고 싶은게 있어요. 2 |
베이킹 |
2012/12/13 |
592 |
| 190526 |
스마트폰 예적금 가입하신 님들, 이거 알고 가입하셨나요? 2 |
꼼수 황당 |
2012/12/13 |
1,759 |
| 190525 |
수학문제좀 풀어주세요 7 |
수학 |
2012/12/13 |
641 |
| 190524 |
장터절임배추.. 8 |
에호.. |
2012/12/13 |
2,070 |
| 190523 |
끝까지 긴장을 늦춰선 안됩니다 |
--- |
2012/12/13 |
753 |
| 190522 |
모두 기호1번... 이 사진 보셨나요? 8 |
느림의역설 |
2012/12/13 |
2,454 |
| 190521 |
처음으로 아침 드라마를 시청 2 |
저 |
2012/12/13 |
1,276 |
| 190520 |
[마지막 조사] 朴 47.8% vs 文 47.7%...0.1%p.. 4 |
.. |
2012/12/13 |
1,612 |
| 190519 |
북한은 위성이든 미사일이든 러시아에서 기계/기술 수입한것은 아니.. 2 |
저기.. |
2012/12/13 |
589 |
| 190518 |
박빙은 곧 문재인의 5%승리 확실 ! 12 |
배꽃비 |
2012/12/13 |
2,282 |
| 190517 |
드럼 세탁기 얼었어요 9 |
정권교체 |
2012/12/13 |
1,926 |
| 190516 |
두번의 토론회 보고 중3 아들 왈 12 |
ㅇㅇ |
2012/12/13 |
2,588 |
| 190515 |
국정원녀 사건 왜 영장신청안하죠? 40 |
ktx |
2012/12/13 |
1,999 |
