짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
217491 |
투넘버 서비스...아이폰3는 안되는겁니까? |
아이폰 유저.. |
2013/02/12 |
1,077 |
217490 |
결혼 날잡아놓고 친구 결혼식 가면 안되나요? 5 |
ᆢ |
2013/02/12 |
4,648 |
217489 |
'과거회귀형·회전문' 등 말많은 늑장인선도 띄우는 방송3사 1 |
yjsdm |
2013/02/12 |
1,345 |
217488 |
대학발표 이제 다 끝났나요? 4 |
... |
2013/02/12 |
2,149 |
217487 |
남자 면스판에 통 안넓은 바지 브랜드좀 알려주세요 3 |
40대 |
2013/02/12 |
1,212 |
217486 |
장터에 복사해서 글 올릴순 없나요? 4 |
장터 |
2013/02/12 |
991 |
217485 |
용인 수지성당 앞쪽에 길냥이가 피 흘리고 있어요 4 |
도와주세요 |
2013/02/12 |
1,486 |
217484 |
고양이 장거리 이동 가능한가요? 4 |
궁금 |
2013/02/12 |
3,597 |
217483 |
갑상선 검사는 어디서 하면 되나요. 7 |
당근 |
2013/02/12 |
16,604 |
217482 |
어제 월세 여쭈어봤었는데 추가 문의합니다. 7 |
.. |
2013/02/12 |
1,573 |
217481 |
요리학원 다니신 분께 질문 1 |
수스맘 |
2013/02/12 |
1,199 |
217480 |
확정일자 받으러 갈때 꼭 계약자 당사자가 가야 하나요? 3 |
확정일자 |
2013/02/12 |
2,577 |
217479 |
李대통령 사돈, 2억여원 편취…사기혐의 구속 6 |
진홍주 |
2013/02/12 |
1,124 |
217478 |
어금니가 드디어.... |
어금니 |
2013/02/12 |
1,162 |
217477 |
오송에 사시는 분 도와주세요 3 |
... |
2013/02/12 |
1,508 |
217476 |
김밥?칼로리 3 |
궁금해요 |
2013/02/12 |
1,850 |
217475 |
강남 행군T_T흑흑 2 |
mydesk.. |
2013/02/12 |
1,090 |
217474 |
부산.. 운전하기 많이 힘든가요? 11 |
... |
2013/02/12 |
5,154 |
217473 |
연말정산 |
.. |
2013/02/12 |
944 |
217472 |
신호위반했는데요 벌금이무려 헐... 51 |
억울해요 |
2013/02/12 |
26,353 |
217471 |
금욜저녁에 보낸택배 언제올까요? 1 |
택배 |
2013/02/12 |
1,100 |
217470 |
임신 5개월인데 가슴이 너무 간지럽고 열나고 그래요 5 |
힘들어요 |
2013/02/12 |
1,783 |
217469 |
전세집 인터폰 고장난건 누가 고쳐야 하나요 ..? 12 |
.. |
2013/02/12 |
10,402 |
217468 |
유치원 졸업인데, 선생님들께 어떤 선물 할까요? 5 |
선물 |
2013/02/12 |
2,722 |
217467 |
실내연못같이 세팅해주는 업체 아세요? |
연못 |
2013/02/12 |
1,013 |