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요즘엔 버터를 실온에 얼마나 두어야 하나요?

베이킹 조회수 : 1,726
작성일 : 2012-12-09 23:01:26

베이킹 하려고 하는데 요즘 날씨엔 버터를 실온에 얼마나 두어야 하는지?

마트에서 호두를 좀 사왓는데 뒷편에 버터를 실온에서 녹여 넣는 자세한 사항은 잘 나와 잇지 않아 여쭤 봅니다.

몇 시간을 두어야 밀가루랑 믹스할 수 잇는지 ........

IP : 116.39.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅐㅐㅐㅐ
    '12.12.9 11:43 PM (81.164.xxx.245)

    버터를 실온에 안 놔두고 전자레인지에 뎁혀서 사용해도 괜찮아요
    냉장고에 있는 버터를 전자레인지에 3분 정도 돌려서 녹여준 후 케이크 만들면 됩니다

  • 2. ...
    '12.12.10 12:11 AM (182.211.xxx.18)

    뭘하시려고 하시는지 몰라서 자세한 조언은 못하는데
    레시피에 실온 버터 쓰라고 했음 녹인 버터 쓰면 안됩니다.
    요즘 날씨가 추워서 꽤 걸릴것 같아요.
    급하시면 전자렌지에 10초 정도 돌린 다음 꺼내서 마구 섞어주세요.
    마요네즈 상태로 될때까지 반복하시면 됩니다.
    근데 절대 오래 돌리시면 안돼요. 물처럼 녹으면 안되니까요.
    겉이 살짝 녹을 정도로 잠깐 돌리고 섞고 돌리고 섞고 하셔야 해요.

  • 3. ...
    '12.12.10 8:16 AM (175.117.xxx.221)

    크림화 하는거면 전자렌지에 3분 돌리시면 녹아서 절대 안되구요.
    30초 정도.. 주걱으로 풀어줘야 해요.
    정석으로 하면 겨울에는 3시간 이상 걸려요.

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