프리스카님 동치미..

[초보엄마]

꼭 2주전 토욜 밤 늦게 담아 놓고 혹시나 조급증에 열어볼까 싶어

장독 위에 커다란 것들 올려놓았어요 ㅎ

그런데, 제가 아파트에 사는지라. 제일 시원한 공간이래야

부엌 뒤쪽 베란다여서요.

아파트에서 김냉에 넣지 않고 그냥 숙성시키시는 분도 계실까요?

글 보면 다들 김냉에 넣으시는것 같아서요..^^;;;

전 어머님이 주신 장독이 있어서 여기에 비닐 넣고 담았어요.

지금쯤 너무 익어서 오히려 쉬었을라나요..;;

추워서 지금은 나가서 꼼지락 거리기도 싫고

내일 오전에 해보자....싶긴 한데

느닷없이 걱정이 되긴 해요...^^;;;;;

한 두번 생각하곤 계속 동치미 담은것도 잊고 살았네요..-_-;

^^;;;;;

2주 베란다에서 있었으면 맛이 어떨라나요...^^;;;;;;

기대 10% 걱정 90% 입니다....ㅎㅎㅎ;;;

전 물 1리터당 소금45그램으로 해서 담았어요.

[키톡에]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=1431840

리터당 45그램 밖에서 익힌 2주 후기 있는데
님 동치미는 아마도 맛있게 되어 있을 것 같네요.

[원글]

전 베란다밖에 둘 공간이 없어서..ㅜ.ㅜ
저도 그 글이나 프리스카님이 올리신 글들은 다 읽었는데요.
아예 더 차가운 바깥에 두시거나, 김냉에 넣으시거나 했더군요.
댓글들도 봤는데..대부분 아파트시면 김냉에 넣으시나봐요.
전 김냉에 넣을 공간도 문제지만...장독에 넣은걸 퍼낼 생각하니...흑...
일단 내일 장독 뚜껑이라도 열어봐야겠어요.^^

따뜻한 댓글 고맙습니다.^^ 맛있게 되어있으면 정말 좋을것 같아요.
아이가 좋아하거든요.^^