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김장하는데 김치, 김장통에 담는 요령있나요?

^^;; 조회수 : 1,494
작성일 : 2012-12-07 16:52:26
첫 김장입니다.^^
김치냉장고도 이번에 구입했구요.
담을때 좀 공간을 두고 설렁설렁 넣나요? 빽빽히 넣나요?
이파리같은건 앖던데.. 그냥 뚜껑 덮음 될까요?

배추도 좋고 양념도 잘된것 같은데 마지막까지 최선을 다하려구요.^^ 팁 알려주세요
IP : 220.124.xxx.131
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오동나무
    '12.12.7 4:55 PM (112.186.xxx.182)

    다른건 잘 모르겠구요, 김치통에 담을때 꼭꼭 눌러가며 공기안들어가게 다지듯이 담으시던데요... 대충 담으면 안된다고 하시더라구요

  • 2. .,,,
    '12.12.7 4:56 PM (222.234.xxx.74)

    맨위에 파란 잎파리로 덮어둬야 김치가 맛있던데요..... 잘못하면 하얀곰팡이 피구요.... 아니면 랩으로 한번 싸라고 하더라구요.

  • 3. ..
    '12.12.7 4:57 PM (110.14.xxx.164)

    꾹꾹 눌러담고요 여유있게 담아야 물이 생겨도 안넘쳐요
    위에는 잎이 없으니 비닐이라도 덮고 밀착 시키세요 공기랑 닿지 않게요
    그래야 맨위 배추가 안말라요

  • 4. 솜사탕226
    '12.12.7 4:59 PM (1.229.xxx.10)

    꼭꼭 눌러 담으시고요 전체통의 80퍼센트쯤 되게 담으시고 맨위에 1회용 비닐 잘라 펴서 공기 차단 시키고 뚜껑 덮으시면 됩니다 베란다에 한이틀 두었다가 김치냉장고에 보관하시면 되고요

  • 5. ᆢ
    '12.12.7 5:01 PM (203.238.xxx.22)

    첨이시라니노파심에추가하면ᆢ배추엎어서넣지말고절단면이워로오게넣어야양념이랑국물이고여맛있게익는대요ᆢ

  • 6. 라플란드
    '12.12.7 5:23 PM (183.106.xxx.35)

    제가...김치단면을 죄다 아래로 뒤집어 담았습니다..ㅠ.ㅠ
    친정엄마가 보시더니..맛있는국물 다 아래로 빠진다고 막 뭐라하셨어요...
    벌써 보름이 넘어서...그냥 두라고 하시더군요
    김치단면이ㅣ 위로보이게 담으시고 꾹꾹눌러담고...

  • 7. 아이쿠야
    '12.12.7 6:57 PM (39.117.xxx.85)

    ㅠㅠ 어뜩해요...저도 절단면이 아래로 가게 아주 차곡차곡 담아놨는디..ㅠㅠ
    이제라도 꺼내서 다시 담으면 안될까요? 이틀지났는데....

  • 8. 행복한맘
    '12.12.9 10:37 PM (124.58.xxx.11)

    아이쿠야님, 이틀밖에 안 됐으면 번거롭지만 지금이라도 똑바로 담으시는 수고를 하시는게 나을듯한데요!!!

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