쟈스민 님..소고기 국 끓이려고 하는데
쇠고기 얼리지 않은 생것도...핏물 빼야 하나요?
..안 빼도 될 것같은데 혹시나 해서
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소고기 국
초보 조회수 : 1,642
작성일 : 2012-12-05 17:40:44
IP : 115.126.xxx.115
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.12.5 5:42 PM (211.237.xxx.204)핏물이 좀 누린내가 나기도 해서 빼라고 하는거에요.
덩어리고기로 하시면 찬물에 담궈 핏물 빼시고
저민 고기라면 키친타올로 꾹꾹 누르면 핏물이 배어나올겁니다.
핏물뺀 고기는 좀 가벼우면서 깨끗한 맛이 나요..2. 올리브
'12.12.5 5:42 PM (116.37.xxx.204)저는 그냥 씻기만 합니다.
3. 홍성한우
'12.12.5 5:46 PM (175.213.xxx.104)핏물 빼시는것이 좋아요
4. 냄새는 안나지만
'12.12.5 5:51 PM (115.126.xxx.115)벌써 끓였는데...국물 버려야 하나요
술로 끼얹고 후추 무 넣고 끓였는데..
맛없으려나요..5. 음
'12.12.5 5:54 PM (211.114.xxx.137)위에 뜨는 거품만 잘 걷어내셔도 되요.
6. ㅈㅂ
'12.12.5 6:14 PM (115.126.xxx.115)글쿤요...고기는 잘 안 먹으니..
어쩌다 하다보면
어쩌다 하다보면 핏물 때문에..
자세한 설명들 감솨...
양파물에 끓이고 있던 중이라..냄새도
잘 안 나서...그냥 먹어야 할 듯.7. ..
'12.12.5 6:17 PM (110.14.xxx.164)그냥해도 되는데 검은 거품이 생겨 건져내요
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