쟈스민 님..소고기 국 끓이려고 하는데
쇠고기 얼리지 않은 생것도...핏물 빼야 하나요?
..안 빼도 될 것같은데 혹시나 해서
쟈스민 님..소고기 국 끓이려고 하는데
쇠고기 얼리지 않은 생것도...핏물 빼야 하나요?
..안 빼도 될 것같은데 혹시나 해서
핏물이 좀 누린내가 나기도 해서 빼라고 하는거에요.
덩어리고기로 하시면 찬물에 담궈 핏물 빼시고
저민 고기라면 키친타올로 꾹꾹 누르면 핏물이 배어나올겁니다.
핏물뺀 고기는 좀 가벼우면서 깨끗한 맛이 나요..
저는 그냥 씻기만 합니다.
핏물 빼시는것이 좋아요
벌써 끓였는데...국물 버려야 하나요
술로 끼얹고 후추 무 넣고 끓였는데..
맛없으려나요..
위에 뜨는 거품만 잘 걷어내셔도 되요.
글쿤요...고기는 잘 안 먹으니..
어쩌다 하다보면
어쩌다 하다보면 핏물 때문에..
자세한 설명들 감솨...
양파물에 끓이고 있던 중이라..냄새도
잘 안 나서...그냥 먹어야 할 듯.
그냥해도 되는데 검은 거품이 생겨 건져내요
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