물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요
얀통 조회수 : 2,023
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요
2. 우족탕
'12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 189548 | 이정희 사퇴 안한 이유가 바로 오늘을 위해서였다는 생각이 들 정.. 2 | ........ | 2012/12/04 | 2,286 |
| 189547 | 박근혜 6억 받았다고 실토하네 ,,,(이런사람이 대통령후보라꼬,.. 2 | ... | 2012/12/04 | 2,546 |
| 189546 | ㅂ ㄱ ㅎ 왜 저래요?? 4 | 토론 짜증나.. | 2012/12/04 | 2,148 |
| 189545 | 혈서 쓴 다까끼 마사오ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 20 | ... | 2012/12/04 | 4,982 |
| 189544 | 이정희 토론나온 목적 15 | 이뿐 | 2012/12/04 | 3,890 |
| 189543 | 다카키 마사오 2 | 와 | 2012/12/04 | 1,569 |
| 189542 | 근데 지금.. 3 | zz | 2012/12/04 | 1,218 |
| 189541 | 그네언니 대통되면 젤먼저 1 | 조중동벼락맞.. | 2012/12/04 | 1,832 |
| 189540 | 와.. 애국가 이야기는 방금 생각해 낸거겠지요..? 5 | ... | 2012/12/04 | 2,629 |
| 189539 | 이정희 후보... 24 | 아휴 정말 | 2012/12/04 | 4,747 |
| 189538 | 지금 책읽는건가요???? 2 | 헉.. | 2012/12/04 | 1,312 |
| 189537 | 선관위 대박 깨질듯~ 24 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/04 | 4,680 |
| 189536 | 이정희- 문후보님은 집권하시면...... 2 | 참맛 | 2012/12/04 | 1,555 |
| 189535 | 이정희가 정말 잘하고 있다고 보이세요? 37 | ㅡㅡ | 2012/12/04 | 4,392 |
| 189534 | 코스트코옷 환불되나요? 1 | ㅠ | 2012/12/04 | 1,977 |
| 189533 | 한명숙하고 북한 무단방북한 오수희하고 진짜로 친하다는소리듣고 놀.. 11 | 헉 | 2012/12/04 | 1,478 |
| 189532 | 세상에 그동안 몰랐던 새누리당비리 이정희땜시 알았네여 16 | 이넘아 | 2012/12/04 | 3,572 |
| 189531 | 지금쯤 수첩상황 6 | 울지마할매 | 2012/12/04 | 2,222 |
| 189530 | 뭔 말만하면 이정희 선수에게 야단맞는 박ㄱㅎ 선수.. 6 | ㅎㅎ | 2012/12/04 | 2,643 |
| 189529 | 천안함북침?? 문조인?? 6 | ㅁㅁ | 2012/12/04 | 1,703 |
| 189528 | 울동네 중딩들~ | 이와중에.... | 2012/12/04 | 1,592 |
| 189527 | 정희야,살살해라 5 | 새 | 2012/12/04 | 2,445 |
| 189526 | 이정희 후보 12 | 111 | 2012/12/04 | 3,379 |
| 189525 | 스마트폰 다시 사신다면 어떤 걸로 사시겠어요? 7 | golden.. | 2012/12/04 | 1,788 |
| 189524 | 나꼼수 봉주 23회 나왔습니다~ 버스 운행중입니다~ 1 | 바람이분다 | 2012/12/04 | 1,622 |