82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요

얀통 조회수 : 1,840
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)

    첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요

  • 2. 우족탕
    '12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)

    끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
188724 부산 촌놈 둘이 붙었네.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 23 . 2012/12/07 2,018
188723 문재인님 773,000원.. 정봉주님 550,000원 그 외^^.. 11 졸라군 2012/12/07 1,015
188722 이민이라도 가야할까요. 10 미래 2012/12/07 1,859
188721 아침드라마에 나온코트알수 있을까요? 코트 2012/12/07 521
188720 한혜진,,, “CF 끊겨도 겁나지 않아요",,, 24 베리떼 2012/12/07 11,889
188719 배우엄앵란 이뻤을까요? 18 이해불가 2012/12/07 4,866
188718 서울시장은 박원순/대통령은 문재인....이라면 정말 대박 37 .... 2012/12/07 2,656
188717 이사견적시 주의사항 2 조언 부탁드.. 2012/12/07 1,995
188716 내일 부산가요 7 여행 2012/12/07 693
188715 문*안 인사드립니다 3 아낌없이 주.. 2012/12/07 704
188714 부동산 계약파기 위약금이 얼마 인가요? 3 나 2012/12/07 6,932
188713 스키장, 콘도, 해외여행 넘쳐나나봐요 5 경기불황 이.. 2012/12/07 1,122
188712 부재자 투표 신고하신 분들 답장? 받으셨나요? 4 니모 2012/12/07 563
188711 상대방이 읽지 않은 쪽지는 삭제하면 되나요? 2 가을이니까 2012/12/07 557
188710 박근혜-문재인 후보, 7일(금) 일정 9 세우실 2012/12/07 1,153
188709 제가 정신줄을 놨나봅니다. 17 ... 2012/12/07 3,070
188708 투표하고 왔습니다.. 떨리네요 >.<.. 11 믿어요 2012/12/07 1,305
188707 여론조차 차이가 벌어질수록 더 투표해야합니다. 2 ^^ 2012/12/07 538
188706 아.. 택배.. ㅠ 2 미래소녀 2012/12/07 1,239
188705 이런걸로 서운하면 철없는 어린아이 같은건가요? 2 .... 2012/12/07 877
188704 남자들은 바지속에 내복말고 뭘 입으면 따뜻할까요? 4 뭘 입지 2012/12/07 2,019
188703 오페라 유령 보고 왔어요. 10 이히 2012/12/07 1,906
188702 아....우리 엄마.. 2 ... 2012/12/07 1,384
188701 코엑스 정시 박람회 문의요( 재수생 입니다) 1 재수생 2012/12/07 3,119
188700 전기렌지 빌트인?프리스탠딩? 2 전기렌지 2012/12/07 2,518
< 59911 59912 59913 59914 59915 59916 59917 59918 59919 59920 >> 이전 자유게시판
게시판 검색