82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요

얀통 조회수 : 1,769
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)

    첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요

  • 2. 우족탕
    '12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)

    끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
189228 박근혜씨 모습....저만 느끼는 건가요? 12 ... 2012/12/10 4,885
189227 ㅋㅋㅋ 이정희 후보 넘 사랑합니다. 2 투표하면 이.. 2012/12/10 1,321
189226 대선토론 4 ,,, 2012/12/10 751
189225 변태라니 변태 2012/12/10 671
189224 은평구 은빛초등학교 와 사립초등학교 토실이 2012/12/10 2,270
189223 유토렌트 깔았어요 어떻게 하면 되요? 5 굿와이프보려.. 2012/12/10 1,343
189222 중계방송 좀 해주세요 6 교포 2012/12/10 756
189221 성형 정보는 어디서 얻으세요? ... 2012/12/10 428
189220 티비토론을 못봐요 중계좀해주세요 50 이동중 2012/12/10 1,318
189219 MS 윈도우 8 선전시 나오는 배경 음악 알려주세요 1 궁금녀 2012/12/10 656
189218 ㅎㅎ 달님 문재인님~~ 전화 왔어요 깜놀^^ 1 xlfkal.. 2012/12/10 1,094
189217 지금 문재인이 4-5%뒤지고 있다고 민주당도 판단 하는거 같은데.. 3 ... 2012/12/10 1,734
189216 미국 호텔 1박당 팁이 10불??? 5 응?? 2012/12/10 2,853
189215 홍차에 카페인 많죠? .. 2012/12/10 631
189214 문후보님 잘하시겠지요? 2 .. 2012/12/10 538
189213 티비 없는데 나중에 토론 어디서 볼까요? 5 토론 2012/12/10 578
189212 젤 좋아하는 치킨 하나씩 말해봐요~ㅋㅋ 27 .. 2012/12/10 3,771
189211 백화점 옷보다 제평옷이 가격대비 괜찬은게 있어요. 472 가끔은 2012/12/10 50,564
189210 문재인 후보 지지선언에 동참하실분 계신가요? 4 비오는날 2012/12/10 979
189209 치킨 시켰어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 5 ... 2012/12/10 1,429
189208 남자중딩은 뭘좋아하나요 이십만원정도 6 외숙모 2012/12/10 1,195
189207 간암도 전염이 되나요? 11 ... 2012/12/10 7,380
189206 아기 하나 키우는 게 뭐 대단하다고?-보시고 의견들 좀 주세요... 24 이건뭐지 2012/12/10 3,668
189205 냉동해물들 해감 시키고 먹어야되나요? 5 ㅠㅠ 2012/12/10 1,031
189204 ㅅㅁ성형외과,ㅇㄷㅇ성형외과(복코) 5 성형. 2012/12/10 3,131
< 57661 57662 57663 57664 57665 57666 57667 57668 57669 57670 >> 이전 자유게시판
게시판 검색