아이들이 잘 먹고 조리하기 쉬운 채소반찬 뭐가 있을까요?

[채소]

고기 생선 좋아하는 두 아이를 둔 엄마입니다.

아이들이 채소를 아예 안 먹는다든가 하지는 않아요.

큰 애는 고사리 나물이나 무나물 잘 먹고요. 작은애는 채소반찬이라면,  집어주면 먹기는 하는데 스스로 집어먹지는 않습니다.

특히 생채소는 진짜 잘 안먹으려 해요. 오이, 당근, 파프리카 같은 거요.

볶음밥이나 스파게티, 카레 등에 섞여 있으면 먹지만 따로 만들면 (샐러드, 채소볶음, 쏘야 등) 제가 일일이 입에 넣어주지 않는 이상(이것도 겨우 한두 번) 거의 안 먹어요.

브로콜리 데친것도 결국 제가 다 먹어야 해요.

얼마전에 무딘 칼솜씨로 열심히 채쳐서 월남쌈 해줬더니 이 때는 잘 먹더군요. 그렇다고 자주 먹으면 약발 떨어질 것 같고 저도 힘들어요. 헥헥

사실 고기 반찬보다 채소반찬이 씻고 다듬고 데치고 등등 맛나게 조리하기가 더 번거롭고 힘든 것 같아요.

아이라면 누구나 좋아할만하고 조리도 비교적 쉬운 비장의 채소반찬 있으면 좀 알려주세요.

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아이들이 몇살인지 모르겠지만
저희 아이들은(초6,중3) 좀 크니까 겉절이를 잘 먹네요.
특히 고기랑 주면 정말 많이 먹구요.
아님 양배추 볶아주거나 양배추에 코울슬로드레싱 뿌려서 주면 아주 잘먹어요.

[오뎅]

참치랑 양배추 볶아도 아이들이 좋아할 것 같구요 ㅋ
야채 잘 안먹으면 각종 여채랑 버섯 다져서 전 혹은 동그랑땡 처럼 부쳐주면 잘 먹지 않을까요 ?

[흠]

역시 맛있는 소스 혹은 잘게 다지기 신공을 발휘해야 할까요?^^;;
저는 생 깻잎 맨 상추도 우적우적 잘 먹는지라 애들 채소반찬 맛내기가 큰 숙제네요.
고맙습니다.

[뒹굴뒹굴2]

무랑 파프리카 오이를 피클처럼 새콤달콤하게 절였더니 그건 잘 먹더라구요