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절임배추 받아서 씻어야 하나요?

해남배추 조회수 : 7,583
작성일 : 2012-12-04 10:17:39
저는 안 씻고 그냥 하는걸로 생각했는데
또 어떤 분이 해남배추는 바닷물로 씻어 오는거라 
받으면 한번 헹궈야 한다고 하셔서요.. 
바닷물로 씻으면 안되는건지... 

김장 초짜라 잘 몰라서 고수님들께 여쭤요. 
혹시 안 헹궈도 된다면 바닷물 간(?)이 되어 있으니 
김장 간을 좀 심심하게 해야 하는건가요?
IP : 58.145.xxx.210
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 10:19 AM (221.146.xxx.243)

    파는곳에서 그냥하라고 하면 그냥하시는데 좋아요

  • 2. ..
    '12.12.4 10:20 AM (110.14.xxx.164)

    보통 그냥 하라고 하대요 씻으면 맛이 떨어진다고요
    근데.. 좀 찝찝 하긴 하죠

  • 3. ..
    '12.12.4 10:21 AM (110.14.xxx.164)

    간은 배추를 먹어보고 결정하세요
    줄기는 싱겁고 잎부분이 짭짤한 정도면 보통으로 하면 되요

  • 4. 안 씻으면
    '12.12.4 10:36 AM (175.197.xxx.70)

    더러운 물이 뚝뚝 떨어지던데...
    한번 씻고 하세요!!

  • 5. 그의미소
    '12.12.4 11:14 AM (115.22.xxx.158)

    집근처 절임배추는 안 씻고 온다고 씻으라고 하더군요.
    저는 해남에서 오는데 다 씻어서 온다고 씻지말라고 하더라구요.
    씻으면 맛 떨어진다고...
    물도 깨끗해서 씻지 않고도 작년 맛있게 잘 먹었습니다.

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