김밥 집 엑스파일이 뭔가요?

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키톡에...김밥집에 대한 부정적인 글이 있어서요.

제가 얼마 전부터 분식집 알바하는데....

특별한 거 없던데...

당근, 어묵....끓는 물에 데치고.....

햄은 볶고...

우엉은 조리고...

오이는 소금물에 절이고...

달걀 지단 부치고...

쌀은......오뚜기 씻어 나온 쌀 쓰고...

소금은 맛소금 쓰고...

기름은 참기름과 식용유 반반 쓰던데....

단체 주문이 많아요...한 줄에 1500원인데....몇백줄....많을때는 7백줄도 나가는데...

김밥집 엑스파일이 뭘까요???

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조미료나 맛소금 쓰는거 아닐까요
찌개같은건 남은거 넣고 끓이고요
전에 김밥집에서 밥 먹는데 큰 다라에 밥 넣고 그 위로 맛소금을 엄청 붓더라고요
한번은 김을 바닥에 여러장 흘렸는데 주인이 아이고 어쩌나 하면서 제 눈치를 보는폼이 대충 털어서 쓰려는거 같았어요

[....]

그건 모르겠고요...어제 sbs 달인인가? 그 프로 보는데 하루에 김밥만 250만원어치 파는 대박집이 나왔는데
새벽부터 김밥을 싸는데...헐~
입던 옷 그대로, 머리 상태 모두 오픈, 앞치마 조차 안한 상태에서 음식을 하는데
그 좁은 공간에 김밥재료 다 널려있고, 포장재 쌓여있고 밥하고 무슨 외부 복도같은데서 조리하고
이동조차 힘든공간에서 5-6명이 돌아다니면서 김밥을 싸고 포장하는데
이물질이 안들어가는게 신기할 정도의 환경이더군요.

[저두요]

어제 달인 프로보다가 욕 나올 뻔했어요.
저게 무슨 달인 프로그램에 나올곳인가 해서요.
정말 주방위생은 전혀 신경안쓰고 만드는데 제발 공짜로 먹어달라해도 드러워서
못먹겠던데요.

[ㅇㅎ]

그러게요. 그 김밥집 이상하게 식욕이 땡기지는 않더라구요
주인아들이 땀 뻘뻘 흘리면서 유부 볶을 때도 떨어지는 땀만 눈에 보이더라는 ^^;;
그런거 다 보면 밖의 음식 못 먹죠... ㅠ.ㅠ

[kkk]

엑스파일이 뭔지는 모르겠지만,
울동네 종로**보니까 재료들을 다 커다란 비닐봉지에서 꺼내더라구요.
어디선가 재료상태로 받아오는것 같았어요.
그게 어디서 나오겠나요. 직접 하는것 보다 싸게 먹히는 곳에서 가져오겠죠.
재료는 다 중국산일거구요.
가장 기함한건.... 밥통이 비니까
밥도 커다란 비닐봉지에 들어있는 완성밥을 주방 안쪽에서 꺼내와 봉지채 보온밥솥에 담아서 쓰더라구요.
그걸 본 후로 절대 김밥 안사먹어요.

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밥- 몇년 묵은 방부제 와 농약이 엄청첨가된 중국산 찐쌀
우엉-중국산 조미된거-색소도 좀 들어가줌-농약이랑 방부제 당근, 간장, 물엿 제조원료 밝히지 않음
단무지- 색소에 화학조미료 질낮은 식초와 설탕 화학소금으로 만든것
계란-유통기한지난 달걀을 싸게 들여와 지단만든것
맛살- 역시 정체불명의 중국산 냉동사와서 해동해서 넣음
햄-역시 가장 질낮은 등급의 알수없는 재료로 만든 가장 싸구려 햄
어묵- 말해서 뭐하리...가장 질 낮은 생선을 갈아만든 냉동 어묵 볶아서 넣음(요즘은 일본산 생선으로 만든것 도 중국거쳐오니 오케이)

고로, 저는 10001500원짜리 김밥은 절대 안먹습니다. 알면 못먹어요.

[위에 유명집이란]

혹 그 광장시장인가 거기서 유명한 마약김밥?

점 여러개분은 그거 출처가 확실히 있는건가요? 진짜로?