김장김치 간이 어때야하나요?
작성일 : 2012-12-03 09:45:50
1427573
어제 김장을 했는데 간간하다 싶을때 소금을 한컵(100그람정도)더 넣었어요. 첫잎에 약간 짭짤해야 나중에 맛있어진다는 얘기를 어디서 들은것같아서...
그랬더니 짜더라고요. ㅠ
오늘 아침 다시 한잎 뜯어먹어봤는데
역시나 먹자마자 아 짜다 싶네요.
제동새은 익으면 괜찮을거라는데
담그자마자 맛있으면 물러버린다는데
정말 그렇습니까?
약간 짠듯해야 익으면 맛이 순해지나요?
무작정 50키로나 담았는데 심란합니다.
아시는분 답글주시면 감사하겠습니다.
IP : 1.241.xxx.56
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 오래두는건
'12.12.3 9:47 AM
(115.90.xxx.59)
좀 간간해야 유지가 된다고 하더라구요~
싱거우면 정말 맛도들기전에 금방 물러버려요
2. ㄴㄴ
'12.12.3 9:47 AM
(110.70.xxx.219)
약간 짭짤해야 나중에 간이 맞던데요 많이 짜다싶으면 무 몇개썰어 꽂아두시던지요~
3. ..
'12.12.3 9:48 AM
(121.200.xxx.235)
어제했으면 지금쯤 김치국물이 생겼을 텐데요
그 물을 먹어보세요 국물을 먹어보면 알수있어요
4. ...
'12.12.3 9:57 AM
(1.247.xxx.47)
싱거우면 금방 먹을때는 맛있는데
김장김치 처럼 오래 두고 익혀먹는경우 쉽게 시고 맛도 변질되기 쉽더군요
저희 형님이 김장을 좀 짭짤하게 담는 편인데 금방 먹으면 맛이 없어요
그런데 김치냉장고에 넣어놓고 묵혀서 다음해 추석쯤에 먹어보면 환상적이더군요
찌개해도 맛있고
5. 실뜨기
'12.12.3 10:01 AM
(1.241.xxx.56)
점두개님 국물먹어보니 역시짜요.
그리고 배추물을 18시간정도 빼서 그런지 국물도 별로 없어요ㅠ
ㄴㄴ님 무를 썰어서 그냥 배추사이에 심어놓으면 되나요?
그럼 간이 맞아 지나요?
감사합니다~덕분에 살았습니다!
6. 실뜨기
'12.12.3 10:07 AM
(1.241.xxx.56)
점세개님 말씀 위로가 됩니다...
근데 내년 추석이면 흑흑ㅜ
7. ᆢ
'12.12.3 10:07 AM
(125.179.xxx.18)
넘 짜다싶으면 무사다 넓쩍하게 썰어서 배추사이사이에
박으세요 무가 짠기를먹어서 괜찮다고하네요
8. ..
'12.12.3 10:29 AM
(221.152.xxx.86)
짜야 김치가 무르지않아요
몇 해전에 김장이 간간하게 참 맛있게 되었어요
저흰 아주 맛있게 잘 먹었고
근데 시어머님께 드린 김치는 안드시고 6개월 지나서 드시려하셨나봐요
시고 물러져서 다 버렸단 말을 동서편으로 들었는데
뭐~그후엔 김ㅈㅇ김치는 갖다드리지않아요
그리고 좀 짜게 담궈요
그래야 오래둬도 괜찮더라고요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
189379 |
토론회를 봤는데.. 27 |
새로운 |
2012/12/11 |
3,264 |
189378 |
국세청 dog 열받네 1 |
아씨 |
2012/12/11 |
802 |
189377 |
초등 동창을 만나니 기분이 그러네요 3 |
.. |
2012/12/11 |
2,003 |
189376 |
오늘 네이트 왠일이지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1 |
신조협려 |
2012/12/11 |
1,309 |
189375 |
문재인 대통령 기원 2013 릴레이(9) |
바람의이야기.. |
2012/12/11 |
682 |
189374 |
남자용 따뜻한 신발좀 추천해 주세요 |
추워요 |
2012/12/11 |
501 |
189373 |
문재인대통령 기원 2013 릴레이(8) |
우유캡틴 |
2012/12/11 |
630 |
189372 |
아이 키워놓으니 뿌듯해요^^ 7 |
힘내자, 자.. |
2012/12/11 |
2,377 |
189371 |
부동산 급매 빨리 팔 수 있는 방법 없을까요? 10 |
오늘은희망 |
2012/12/11 |
2,510 |
189370 |
문재인대통령 기원 2013 릴레이(7) 1 |
한낮의 별빛.. |
2012/12/11 |
559 |
189369 |
창고나 베란다에 곰팡이 쓸지 말라고 코팅하는 게 뭐지요??^^;.. 4 |
인테리어관련.. |
2012/12/11 |
1,782 |
189368 |
오늘부터 하루 한표 운동 - 박근혜 지지 하시는 분들 환영 .. 10 |
Moon |
2012/12/11 |
1,293 |
189367 |
천정에서 비가 샙니다 |
집수리 |
2012/12/11 |
719 |
189366 |
신발 좀 추천해주세요! |
30중후반 |
2012/12/11 |
517 |
189365 |
문재인 대통령 기원 2013 릴레이(4) |
깔깔오리 |
2012/12/11 |
717 |
189364 |
문재인 후보 당선 기원 릴레이하실 때 뒤에 숫자 중복 우려 3 |
잠깐만요!!.. |
2012/12/11 |
833 |
189363 |
Hmart 한아름마트 진짜 가기 싫네요. 4 |
한아름 |
2012/12/11 |
2,657 |
189362 |
다운에서 아고라를 클릭해서 의사인 친 오빠에게 성폭행 당한 여성.. 2 |
방송된다네요.. |
2012/12/11 |
2,932 |
189361 |
꿈에 금메달을 땄습니다. 2 |
감동 |
2012/12/11 |
991 |
189360 |
12월 11일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2012/12/11 |
857 |
189359 |
두렵네요 2 |
,.. |
2012/12/11 |
1,085 |
189358 |
문재인 대통령 기원 2013 릴레이 (2) |
외국녀 |
2012/12/11 |
663 |
189357 |
롱부츠 5센티 불편 할까요? 9 |
처음 |
2012/12/11 |
2,288 |
189356 |
토론 보고 더더욱 안철수님이 생각납니다. 6 |
어제 |
2012/12/11 |
1,484 |
189355 |
문재인 후보--오후4시 안양역 유세 |
ㅁㅁ |
2012/12/11 |
973 |