요즘 갑자기 김장에 열중하는중이라 여러가지 실험중입니다 ㅎㅎ
고구마 가루 넣으면 좋대서 사려고 보니 파는데가 없고
며칠 말리고 갈아보니 그닥 곱게 갈리질 않네요
근데... 말리고 갈아서 풀쑬때 같이 끓일거면...
차라리 생고구마를 갈아서 넣어도 똑같지않나? 하는 생각이 드네요
그렇게 하면 안될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장에 넣는 고구마가루 질문드려요
... 조회수 : 2,546
작성일 : 2012-12-02 12:52:51
IP : 110.14.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.12.2 1:05 PM (121.200.xxx.93)썰어서 물에 전분성분을 우려내기위하여 3일정도 냉장고에서 물갈아주며 전분성분없이한뒤에 말린데요
2. ..
'12.12.2 1:25 PM (119.207.xxx.36)삶아서 넣어주셔도 됩니다,,,
3. 감사합니다
'12.12.2 1:34 PM (110.14.xxx.164)아 우려내서 말리는거군요 ㅜㅜ
앞으론 삶아서 갈아넣어야겠네요
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