살림엔 소질이 없는 편이나 요즘엔 간간히 김치며 깎두기를 담궈 먹곤 했었어요.
온가족 모두 채장아찌를 좋아하는 편이어서 다발무 한 단을 사다가 깎두기와 반 반 담궜어요.
양념은 늘 그렇듯이 새우젓과 까나리액젓, 마늘, 생강, 소금 약간, 파 정도 넣었습니다. 지난 번처럼 찹쌀풀을 쑤는 일도 하지 않았구요. 그런데 익혀서 먹을려고 보니 다 물러 있더라구요.
전에 어머니가 담궈 주실 때 간혹 물른 김치를 경험한 적은 있었어도, 깎두기와 채장아찌가 물른 것은 처음 봅니다. 물러도 너~~~무 물러 김치 역할을 못하네요.
무엇에 문제가 있는 것일까요? 새로 산 양념은 없구, 모두 전에부터 먹고있었던 양념들입니다. 평소보다 생강이 약간 많이 들어간 점은 있구요.
많은 양의 깎두기와 채장아찌를 버려야 할까요?
동치미가 물렀어요. 동치미무가 아삭하지 않고 손으로 눌러보면 스펀지 마냥
물렁물렁합니다. 같은 무로 동치미 담으셨던 분께 물어보니 그 분댁도 물렁거린다네요.
나이가 많은 분인데 이런 경우 처음 봤다고 하십니다.
아깝지만 버리고 다시 담아야할것 같습니다.
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