검정깨 보관 패트병에 넣으면 될까요?

[궁금]

검정깨 샀는데 보관을 어찌해야 하나요?
이것도 참깨처럼 볶아 나물에 뿌려 쓰면 될까요?
생으로 먹어도 괜찮은듯 하구요.

[..]

깨는 쩐내날까싶어서 냉동보관하고있어요
색깔이 어두운 나물 보다는
밝은 색의 반찬에 넣고
갈아서 찬밥넣고 죽 끓여 먹으니 고소하고 맛있더군요

[네~]

저는 깨도 패트병에 넣어 보관해요^^

[패트병에 넣어]

상온에 보관 괜찮을까요?

[패트병에 상온보관^^]

저는 늘 그렇게 두어도 문제없던데요?
잡곡류 중에 현미만 빼고 모두 상온보관해도 괜찮았어요.
현미는 꼭 냉장보관해야해요

[아이고 현미]

냉장고로 보내겠습니다. 감사합니다.^^

[..]

현미는 정말 벌레 질나서 꼭 냉동. 그나마 겨울엔 좀 낫고요
깨도 자리되면 봄부턴 냉동 하세요

[근데 검정깨가]

페트병에 담으면서 보니 먼지처럼 뿌옇게 묻어있네요.
음식에 바로 집어넣어도 되는건가요?
통깨처럼 볶아서 뿌려먹는지요. 검정깨 난생 첨 사봤어요.
블랙푸드라 몸에 좋을것 같아서요.

[볶아서 드세요^^]

볶은깨가 아닌 생깨를 사신 것이라면 당연 볶아서 드셔야지요^^;
물에 깨끗하게 씻어서 채반에 물기를 빼고 볶음팬에 잘 볶아서 드세요~
흰깨가 있다면 조금 섞어서 볶으면 흰깨로 다 되었는지 가늠할 수 있는데
검은깨만 볶는다면 깨가 탁~탁~ 튀는 소리가 잦아들면 다 되어 가는 것이에요.
처음부터 끝까지 계~속 잘 저어주면서 좀 큰 팬에서 볶아야 타지않고 밖으로 튀지도 않아요.

[답글 감사합니다.]

많이 도움 되었어요.~~^^