묵은지용으로 김장할때 좀 짜게 하는게 좋을까요

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김장은 했는데

어제  얻어온 작년 묵은지로   찌개 했더니 너무 맛있어서   묵은지용을 따로  더 할까   해서요

얻어온게 그냥 먹으니 짜다 싶은데   찌개로     하니까    맛있는거에요   ㅎㅎ

그래서   간을   좀더 세게 하는게   오래 두고 먹기 좋은건가 여쭤 봅니다

[주은정호맘]

짜게 하지말고 양념을 적게 넣으세요 특히 고춧가루

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네 양념간단히 하는건 많이 들었는데
간에 대해선 얘기가 없어서요
묵은지 간을 보니 나중에 짜진건지 원래 평소보다 짜게 해야 하나 싶어지네요

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짠기 뺄정도는 아니고요 ㅎㅎ
짭짤하다 싶은 정도로요 저도 싱겁게 먹는 편이라서요
고등어 찌개 하는데 따로 간 안하고 묵은지랑 국물조금 넣는 정도로 해도 간이 세더라고요
그래도 맛있고요
전에 싱겁게 김치담근거 두었다 먹었더니 영 맛이 별론게 그 이유였나 싶어서요