유자차 만들어볼까 하는데..

[씨돌부인]

보통5키로씩 팔던데 이거 다하면 거의 십키로인데 너무 많은거 아닌가요?
어디다가 보관해야 할지~
큰통에다 해놓고 덜어먹나요?
별거 다묻죠?ㅎ

[...]

저도 오늘 5키로 했어요..
매실 담근 유리병에 담갔어요..
5키로 담그면 가까운 사람 좀 나눠주고 두 해정도 먹어요..
그래서 2년에 한번씩 담급니다..
매실도 5키로 담그면 2년정도 가나봐요..

[...]

아 그리고.. 저는 유리병에 담가놓았다가 다음해 봄 되면 지퍼배게 넣어서 냉동해놓고 꺼내 먹어요..

[씨돌부인]

오래되도 맛이 변하지 않나봐요~

[...]

3년 전에 유자 10kg로 담아서 락앤락 숨쉬는 밀폐용기에 담아 주변 사람들에게 선물하고도 남아
아직까지 먹고 있답니다;;
5kg도 양이 꽤 많이 나올 텐데...주변 어르신들과 친구분들께 선물하세요.
겨울이라 좋아하실 거예요^ ^

[...]

맛은 저는 올해 담근건 내년에 먹는게 더 좋은거 같아요..
지금 냉동실에 유자청 있는데 올 겨우내 먹고 모자라면 오늘 만든거 꺼내먹으려구요..
곰팡이 생기지만 않게 조심하면 되는데요.. 냉동하면 그럴 걱정 없어서 좋아요..
저희는 유자에이드 잘 만들어 먹어요..
하루종일 유자 만졌더니 손톱이 노랗고 유자향이 나네요..

[ㅎㅎ]

얼마전에 모과차해서 돌렸더니 빈병도 없어요.이젠~

[....]

설탕에 버무린 유자를 병에 담은 후 맨 위에 설탕을 넉넉히 덮어 두면 쉽게 상하지 않아요.
매실액 담글 때랑 비슷해요.

[..........]

오늘 5kg담았어요.이게 적당한듯합니다.겨울내내 먹으면되지요.이상하게 유자차는 해가 바뀌면 색깔도 맛도 변해요.그냥 한해한해 조금씩 담아먹는게 최고일듯~ 욕심부려 많이 담으면 또 잘 안먹게되요