고추장 만들때 메주가루 꼭 있어야 하나요?

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고추장 만들려고 하는데

메주가루 넣어야 하는지요?

없이 하면 어떨까요?

아시는분 좀 알려주세요.

[국제백수]

메주가루 대신 청국장가루 쓰시면 더 줗지요.

[....]

근데 청국장 가루도 없어서요
해마다 메주가루 넣어서 했는데
메주가루 없어서 살까 하다가 물어보는거에요.
메주가루 없이 고추장 하면 어떨까 해서요

[할수있어요]

몇달전 저도 없이 했는데 괜찮네요.
이블러그 보고 한거예요.참고하세요.
http://blog.naver.com/007crr/80155688580
여기에 요리기초,양념란에 하는법 나와있어요.

[**]

시판된장 넣고도 하더군요.
저는 일본된장 넣고 한적 있어요.
국 이나 찌개용이라 설탕은 안넣었고요.

[보리]

저장합니다^^

[무척]

도움이 될것 같아요

[덕분에]

좋은 정보 얻어가요.
전 작년에 메주가루 대신 시판된장 섞어서
만들었는데 이번엔 이 방법으로 해봐야겠어요.

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고추장 담으려했는데 감사해요
메주가루 없이 하는 방법도 있네요
배워갑니다

[....]

고추장 담그기. . 감사합니다 ~