82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

배추 절일때 2등분 하나요 4등분 하나요?

질문 조회수 : 1,337
작성일 : 2012-11-26 20:51:09
 전 2등분해서 절였는데 절이기가 힘들었던 기억이 있어요.올해는 4등분 해 볼 생각인데 그럼 소금량이 많아져서 짜지진 않을까요? 절구고 씻을때 편하긴 하겠지만요.
IP : 61.76.xxx.55
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.11.26 8:53 PM (1.225.xxx.113)

    2등분하고 4등분 하려다만 것처럼 배추 위에만 칼집을 반 넣어요.

  • 2. 햇볕쬐자.
    '12.11.26 9:35 PM (121.155.xxx.252)

    저 얼마전에 직접 절여서 김장했는데....2등분해서 절이고 씻어서 4등분되게 만들어서 양념속 넣었어요.
    윗님 말씀대로 4등분해서 절이면 씻을때 부스러기 많이 생긴다고 해서...

  • 3. 김장
    '12.11.26 9:40 PM (218.39.xxx.134)

    저희는 예전에 배추사다가 절일 때는 4등분했는데요.. 윗님 말씀대로 절일때도 힘들고 씻을 때도 힘들었어요.. 대신 떨어지는 이파리들이 많아서 겉절이 담을 걸 따로 안해놔도 될 정도...
    올해는 해남 절임배추 소개받아서 주문했는데, 2등분해서 절임 거였어요.. 좀 작은 포기는 그냥 속넣었구요 대부분은 다시 반으로 나누어서 담았어요..어머님도 절임배추 처럼 절여진게 편하겠다고 하시대요...예전에 4등분해서 절일 때는 좀 짜게 되었다고 하시네요...

  • 4. 징검다리
    '12.11.27 6:35 AM (222.109.xxx.40)

    절일때 이등분 하고 배추 꼬리 부분에 칼집을 4-5cm 칼집을 내요.
    몇시간 지난후 배추 뒤집어 줄때 칼집 넣은 부분을 손으로 당겨서 4등분 해줘요.
    그러면 배추가 부스러지지 않고 충분히 절일수 있어요.
    씻을때도 4등분한 배추 사이 사이 씻기 쉽고 깨끗히 씻을수 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
192500 많이 울꺼 같아요. 11 19일날 2012/12/17 2,430
192499 이쯤에서 유시민님의 말씀이 이리도 맞을수가 3 승리1219.. 2012/12/17 3,376
192498 청첩장을 줘야 할지 말아야할지 판단이 안서요. 7 곧결혼 2012/12/17 1,850
192497 친족 성 범죄는 이 사회를 병들게 합니다. 5 한 여성의 .. 2012/12/17 1,064
192496 오상진 아나운서 요즘 뭐하나요... 3 MBC 2012/12/17 3,798
192495 토론을 본 한 대학교수의 평가 11 아이고 2012/12/17 7,166
192494 으아~~~~~ ㅋㅋㅋ 청담동 엘리스에 나꼼수 출연(펌) 6 jay 2012/12/17 3,676
192493 사회최대악,성폭력,학교폭력,불량식품,가정폭력 10 박씨,또 망.. 2012/12/17 1,709
192492 불면증이 왔나봐요.. 잠이 안와요.. 2 두려워요 2012/12/17 1,292
192491 무교인데요 요즘 자기전에 기도해요 3 평등공정정의.. 2012/12/17 1,100
192490 아이들이랑 나와 앉아 있어요. 자야하는데... 10 이 밤에.... 2012/12/17 2,748
192489 정말 대통령이 잘 뽑혔여야 될텐데... 대선 2012/12/17 554
192488 문재인님에 대해 질문 2 ........ 2012/12/17 1,078
192487 토론회에서 젤 웃겼던 건 2 웃겨요 2012/12/17 2,090
192486 제가 가는 육아카페의 어떤분 답안나오네요.. 11 2012/12/17 3,440
192485 이공계 남편을 둔 아내로서 문재인지지합니다. 12 대통령선거 2012/12/17 3,359
192484 박그네를 지지하는 이유가.. 이런 이유때.. 2012/12/17 882
192483 표창원 경찰대교수 “국정원 김씨 감금 아닌, 불법 의혹 시민감시.. 2 후아유 2012/12/17 2,397
192482 토론 영상 올라온 거 보니 박근혜 토론태도 진짜 기고만장하네요 11 eee 2012/12/17 3,283
192481 토론 평론가 평점 ㅋㅋㅋ 4 anycoo.. 2012/12/17 1,867
192480 이 시간에 잠이 안와 잘수가 없네요 8 걱정 2012/12/17 1,322
192479 건대 서울과기대 시립대 7 수시정시 2012/12/17 3,506
192478 선행학습 금지에 반대하는 분들은 교육감이?? 2 이상하다 2012/12/17 1,421
192477 대선 토론 카메라. 1 ... 2012/12/17 1,004
192476 고백합니다 저는 악녀입니다 5 반지 2012/12/17 2,582