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절임배추 하루 놔두어도 될까요

김장 조회수 : 1,862
작성일 : 2012-11-26 15:37:42

제가 이번주 김장을 하기로 했어요.

토요일해야 하는데 택배가 밀려서 오후 4시쯤 도착한다고 해서 제가 금요일 받기로 했어요.

 

원래는 금요일에 늦게 하려고 했는데 안 될것 같은데 혹 하루 놔두고 토요일 아침에 해도 될까요?

놔두어도 된다면 물을 뺀 상테에서 놔두어야 하나요 아님 박스채로 놔두고 하는날 개봉해야 하나요?

 

IP : 121.167.xxx.131
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.11.26 3:43 PM (110.14.xxx.164)

    금요일 밤에 엎어서 물기 빼서 토요일 아침에 하세요
    아니면 그냥 두었다가 아침일찍 물기부터 빠지게 두고
    다른거 준비하시던지요

  • 2. 꺼내서
    '12.11.26 3:47 PM (119.64.xxx.91)

    물빠지게 바구니같은곳에 엎어두세요.
    물이 쫙빠지면 김치해도 물이 더 안생기고 좋습니다.

  • 3. ...
    '12.11.26 3:54 PM (175.112.xxx.27)

    반드시 물 빼세요. 그냥 밀봉 상태로 두시면 아니됩니다. 소금절인 배추도 쉬어요.

  • 4. 레지나
    '12.11.26 4:04 PM (124.51.xxx.47)

    박스채 비닐포장 된 상태로 차게 보관하시고 토요일 아침에 물기 오래 빼지마시고 하세요. 절인 배추는 어

    느 정도 탈수 후 포장한대요. 집에서 장시간 탈수해도 물러진다고 합니다. 저는 전날 포장비닐 풀고 남은

    물 버리고 김치냉장고 통에 보관했는데 물기가 없었는지 배추단면이 붉게 변한 것이 있었어요ㅠㅠ

  • 5. 초승달님
    '12.11.26 4:13 PM (124.54.xxx.85)

    절임배추로 했는데 하루는 아니고 반나절 정도
    베란다에 두고 물기 안빼고 바로 버무렸어요.
    물기뺄정도로 물은 없더라구요.

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