점심 수제비 하려는데 멸치육수
꼭 내야하나요?국수장국 같은걸로
내면 영~맛이 차이가 나나요?
국물용 멸치는 떨어져 없고 시판용
국수장국 집에 있어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
면류 국물 꼭 멸치육수 내서 하세요?
귀차니즘 조회수 : 1,964
작성일 : 2012-11-25 11:40:24
IP : 183.122.xxx.22
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.11.25 11:48 AM (123.199.xxx.86)멸치가 없을 땐...맑은 멸치 액젓을 한 국자 넣고 양파,대파를 넣어 푹 끓여서 사용하면 됩니다..
2. 원글
'12.11.25 11:58 AM (183.122.xxx.22)윗님.그렇게하면 편하겠ㅇㅓ요.근데 아이가 아직 어린데 냄새가 나지 않나요?
3. ......
'12.11.25 12:07 PM (123.199.xxx.86)맑은 액젓을 양파넣고 끓이면 냄새 하나도 안나요..^^
끓여서 숟가락으로 떠 먹어 보세요..조금 맛이 안난다싶으면...간장을 조금 넣으면 간이 맛을 거예요..
액젓이 멸치핵산의 액기스라서 적당한 용량을 사용하면 멸치 우려앤 것보다 더 맛있어요..
저는 떡국 끓일 때도 저렇게 사용한답니다..
수제비를 끓이시면...저 육수에다 계란넣고 김 구워서 넣으면...냄새를 잡아 줄거예요..
아니면..신김치를 넣어도 좋구요..4. 원글
'12.11.25 12:18 PM (183.122.xxx.22)감사합니다.^^
5. 전..
'12.11.25 2:10 PM (218.234.xxx.92)다시마 + 양파
멸치/+다시마+양파 혹은 다시마+양파+무우..
멸치/밴뎅이 + 다시마 + 양파 + 무우.
일단 다시마와 양파는 정말 필수고요, 무우가 그 다음으로 필수..
요리를 하면 할수록 무우의 중요성이 실감나더군요.6. 원글
'12.11.25 2:28 PM (183.122.xxx.22)윗님!그런 방법도 있군요.멸치 안넣고 다시마랑 양파요?해볼게요
7. 아,
'12.11.25 3:10 PM (218.234.xxx.92)그런데 간은 액젓(멸치액젓 아니어도)이나 새우젓으로 해요. (저희집은 소금을 전혀 안쓴다고 할 정도..)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
182272 | 김치보관 5 | .. | 2012/11/25 | 1,257 |
182271 | 이정희는 후보등록 했네요. 6 | .... | 2012/11/25 | 1,703 |
182270 | 성관계 검사 유부남, 변리사 출신이군요, 서울대 전기공학과 6 | gdag | 2012/11/25 | 10,092 |
182269 | 보고싶다 줄거리 요약해봤어요 16 | ㄴㅁ | 2012/11/25 | 15,217 |
182268 | 항상 입술이트는건 왜그런건가요? 11 | 건조입술 | 2012/11/25 | 3,123 |
182267 | 박근혜 대통령직 사퇴 동영상 8 | cal | 2012/11/25 | 1,564 |
182266 | 피아노 사려는데 도와주세요. 5 | 피아~~노~.. | 2012/11/25 | 1,207 |
182265 | 정말 훈훈한 오빠 @.@ 4 | 아기 | 2012/11/25 | 1,359 |
182264 | 국민은행가서 달력 얻어 올 수 있나요? 2 | 달력 | 2012/11/25 | 3,375 |
182263 | 125.188. ***.152 니임!! 백회에 쑥뜸 뜨는 법 좀.. 4 | 훌륭한엄마 | 2012/11/25 | 2,268 |
182262 | 보고싶다.. 3 | 지금 | 2012/11/25 | 1,230 |
182261 | 봐도봐도 웃기네욬ㅋㅋㅋ 18 | 새머리 | 2012/11/25 | 4,105 |
182260 | 밀떡볶이는 뭔가요? 12 | 궁금 | 2012/11/25 | 2,036 |
182259 | 오리털이 진리인가요 1 | 오겨울 | 2012/11/25 | 791 |
182258 | 방광염 증세가 정확히 어떤건가요?? 7 | 방광염 | 2012/11/25 | 2,271 |
182257 | 휴대폰 문자 통화 내역 얼마동안 열람가능 1 | 궁금이 | 2012/11/25 | 1,672 |
182256 | 안철수 지지자분들은 여기 게시판 당분간 오지 않길 바래요. 36 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/11/25 | 1,819 |
182255 | 확실히,,여자는 남자가 있어야되요.. 17 | 양서씨부인 | 2012/11/25 | 7,558 |
182254 | 여러분 이거 보세요.ㅋㅋ(박근혜 사퇴 짤방유머) 16 | 끌리앙링크 | 2012/11/25 | 2,346 |
182253 | 안철수 해결하고 나니 이젠 박근혜로 도배 시작이네 13 | 지겹다 | 2012/11/25 | 1,147 |
182252 | 치마레깅스 추천해주세요 3 | 추천 | 2012/11/25 | 1,492 |
182251 | 여러분의 서명이 절실합니다. 10초만 내주세요. 부탁드립니다. .. 3 | --- | 2012/11/25 | 857 |
182250 | 대통령직을 사퇴하겠습니다.....솔직히 너무 웃겨요. 9 | .... .. | 2012/11/25 | 2,719 |
182249 | 새누리당 투표시간 연장 무산작전 ‘막전막후’ 3 | 샬랄라 | 2012/11/25 | 628 |
182248 | 미국으로 가시는분 7 | 선물 | 2012/11/25 | 1,001 |