자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
[우리집자랑] 우리집주방자랑.
1. 스뎅
'12.11.24 7:11 PM (124.216.xxx.225)전 하찮은 거지만 얼마전에 구입한 앙증맞은 국자받침이요.정말 유용하게 쓰고 있어요 사기로 된건데 이쁘기까지해서 볼때마다 뿌듯하고 오지네요(^o^)
2. 소심이
'12.11.24 7:14 PM (112.149.xxx.182)저두 몇년된 생멸치젓이 좀 있는데요. 요즘 좀 고민입니다. 다 끓여서 액젓으로 내릴까 아님 그냥 필요할때마다 조금씩 끓여서 사용할까...보관용기도 마땅치가않구여 끓이지않은 생젓국도 나름 괜챦은것 같구여.
멸치젓갈무리 우째야 가장 좋을까요?3. ..
'12.11.24 7:17 PM (118.32.xxx.54)소심이님
생젓국물을 넣으면 색이 까무잡잡해지긴합니다..
젓국물 떠놓고 남은 뼈는 긇여서
국간장 개념으로 요리에 사용하시면..4. 소심이
'12.11.24 7:30 PM (112.149.xxx.182)네, 맞아요 그래서 파김치나 꼬들빼기할때나 생젓국 사용합니다. 끓여서 보관할때 액젓의 짠맛과 기름때문에 펫트병 보관이 찝찝하고 스텐도 부식의 위험이 있고 천상 유리병밖에 없는데 양이 너무 많아서요.
요며칠 멸치젓때문에 머리가 아프네요...5. 샘터
'12.11.24 8:15 PM (124.50.xxx.6)저는 생멸치 봄에 통으로 사서 놨다가
김장할대 녹즙기에 내려 부드럽게 그냥 사용합니다.
김치 맛 죽이고요...
끓이는 것 이해불가...6. ...
'12.11.24 9:43 PM (61.74.xxx.27)저도 집안 식량창고라고 이름붙인 공간에 각종 액젓들과 매실액이 줄맞춰 들어있습니다.
생젓국을 삶아서 말려둔 한지에 걸러서 김치에 쓰고 남은 뼈를 끓여서 거른 젓국은 국간장 대용으로 일년내내 써요. 이 끓인 액젓이 어찌나 고소하고 맛있는지 기껏 잘 담가놓은 국간장을 쓸 일이 없을 지경입니다.7. 고민
'12.11.24 11:16 PM (175.215.xxx.200)작년봄에 생멸치젖 한통 사놨는데요
유통기한이 지나 걱정했는데
멸치젖 유통기한 안지켜도되는거죠?8. ..
'12.11.25 1:00 AM (118.32.xxx.54)기한없는걸루 압니다..
그러니 3년숙성이 젤로 맛있다 하지요
3년 숙성시켜서 삭은거 걸러내고 뼈는 끓여서 국간장대용으로 대체하거나
김치 간맞출때 진구과 섞어서 하기도 하구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
190366 | 저 문재인후보님과 손 잡았어요. 5 | 쫄지마 | 2012/12/12 | 1,306 |
190365 | 드럼 세탁기에 빨래하고나면 옷이 회색이 되요 ㅠㅠ 8 | vvv | 2012/12/12 | 5,627 |
190364 | 역사 속 인물들의 트윗.twt 2 | 롤롤 | 2012/12/12 | 922 |
190363 | 익스플로 8 깔은다음 컴이 안되요. 도와주세요 1 | ........ | 2012/12/12 | 1,055 |
190362 | 화상이요 ㅠㅠㅠㅠ 9 | 아파요 | 2012/12/12 | 1,574 |
190361 | “박근혜의 재벌규제책이 강하다”?? | 아마미마인 | 2012/12/12 | 391 |
190360 | 펀드 수익률이 10% 정도면 유지하는게 좋을까요? | 음..비자금.. | 2012/12/12 | 835 |
190359 | 지역난방 쓰시는 분들 바닥 따뜻한가요? 8 | ... | 2012/12/12 | 4,017 |
190358 | 오랜만에 뉴스를봤는데.... 2 | 아...ㅠ | 2012/12/12 | 1,237 |
190357 | 뉴스 진짜 재밌네 ^-----------^ 3 | anycoo.. | 2012/12/12 | 2,450 |
190356 | 한살림 녹용 1 | 한살림 | 2012/12/12 | 4,600 |
190355 | 국정원 직원이 알바 한다고하더니 2 | 무서버 | 2012/12/12 | 818 |
190354 | 그래..나 뚱뚱하다..ㅠㅠ 51 | ... | 2012/12/12 | 15,458 |
190353 | 솔직히 여론조사도 불공평하지않나요? 1 | ... | 2012/12/12 | 522 |
190352 | 아파트 세 놓을때 부동산 한곳에다만 말하시나요? 4 | 궁금이 | 2012/12/12 | 1,852 |
190351 | 뉴스안봤는데요 1 | 궁금 | 2012/12/12 | 743 |
190350 | 베어파우 통이 많이 좁나요? 7 | 이와중에어그.. | 2012/12/12 | 1,847 |
190349 | 토요일 저녁 6시쯤에..부산역에서 해운대가지 갈려면...차가 많.. 3 | ww | 2012/12/12 | 1,196 |
190348 | 이제 여론 조사 안보니까 시원하네요 1 | .... | 2012/12/12 | 879 |
190347 | 이수호 후보, '선거법위반' 보수단체 조사의뢰 1 | .. | 2012/12/12 | 888 |
190346 | 김영삼이 문후보 방문을 원한다고... 49 | .. | 2012/12/12 | 10,347 |
190345 | 마트나 백화점에서 경품행사 1 | 당첨 | 2012/12/12 | 941 |
190344 | ~했다죠 ~ 라죠 이건 무슨 말투에요? 11 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/12 | 2,783 |
190343 | 라자냐 잘 만들어 드시는 분들 계신가요?? 4 | kk | 2012/12/12 | 1,636 |
190342 | 3-40분짜리 동영상 추천해주세요. 2 | 추천추천 | 2012/12/12 | 546 |