길거리에 파는 국물처럼 맑고 시원하게
하려면 어찌 하나요?
무 넣고 하면 국물이 뿌옇게 돼요
무를 넣지 말고 해야하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어묵탕 끓일때 국물 맑게 하려면?
따끈 조회수 : 1,857
작성일 : 2012-11-22 20:36:35
IP : 183.122.xxx.22
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.22 8:41 PM (211.237.xxx.204)뿌얘지는건 무때문이 아니고 어묵에서 전분이 흘러나와서에요.
어묵을 오래 끓이지 말고 마지막에 넣고 끓으면 바로 어묵은 건져내고 드세요..2. 원글
'12.11.22 8:54 PM (183.122.xxx.22)어묵때문이엇군요^^;;;
3. 원글
'12.11.22 9:01 PM (183.122.xxx.22)그러네요.^^
4. ,,,
'12.11.22 9:10 PM (119.71.xxx.179)어묵이 연육함량이 많아야되구요.. 주로 미도어묵 효성어묵을 쓰더군요.. 그리고..오랫동안 끓이는거 같지도않던데요.
5. 존심
'12.11.22 9:20 PM (175.210.xxx.133)어묵때문이지만 어묵자체가 문제가 되는 것은 아닙니다.
어묵은 튀긴음식이므로 기름이 많지요. 이 기름이 국물을 뿌옇게 만드는 것입니다.
다른 국물도 마찬가지 입니다.
기름의 경우 펄펄 끓이면 기름이 물에 녹아 들어가면서 국물이 우윳빛으로 변하게 됩니다.
따라서 국물을 끓으려고 하면 불을 최소한으로 줄여서 끓는 듯 마는 듯 끓이면 절대 국물이 혼탁하게 되지 않습니다...6. 원글
'12.11.22 10:57 PM (121.183.xxx.144)나이40 넘어 이제야 알았네요
머리가 나쁘니...
미도어묵,효성어묵은 어디서 구입하는지 혹시 아시나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
194494 | 고생 하시네요 1 | 춥다 | 2012/12/19 | 364 |
194493 | 어머니 투표지켜보시는 문재인 후보님 ㅎㅎㅎ 10 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/19 | 3,369 |
194492 | 대구 투표완료!! 2 | 간절한마음 | 2012/12/19 | 431 |
194491 | 투표한담 1 | 봉덕이 | 2012/12/19 | 292 |
194490 | 살다살다 6 | 으흐흐 | 2012/12/19 | 802 |
194489 | 마음을 가다듬고...크게 숨을 한번 쉬고....그분께 도장을 꾸.. 2 | 흠.. | 2012/12/19 | 341 |
194488 | 빵터졌네요.이명x악수 거부한사람 긍정적이었어서 망정이지....... 11 | ㅋㅋㅋㅋㅋ | 2012/12/19 | 2,701 |
194487 | 이명박이 악수 거부한 참관인 본인 글(서울 청운동 투표소에서 참.. 18 | 투표 | 2012/12/19 | 4,211 |
194486 | [딴지 라디오 대선 생중계]투표완료한 82쿡님 같이 들어요 2 | 딴지일보 | 2012/12/19 | 1,280 |
194485 | 지난번 대선과는 분위기가 전혀 다릅니다! 6 | two | 2012/12/19 | 1,930 |
194484 | 초등블럭으로 클리코 어떤가요? | 클리코 | 2012/12/19 | 627 |
194483 | 서울, 경기 사시는 분들...제발 좀 투표해주세요 5 | anycoo.. | 2012/12/19 | 837 |
194482 | 우리 막내도 오늘생일이예요...^^ 1 | 꾸지뽕나무 | 2012/12/19 | 298 |
194481 | 알바들, 정직원들도 투표하고 나타나려는지... | ... | 2012/12/19 | 407 |
194480 | 용인주민 둘 투표 완료요^^ 2 | ^^ | 2012/12/19 | 344 |
194479 | 딴지 선거방송 문의요 | 보드천사 | 2012/12/19 | 443 |
194478 | 김해 투표 완료 2 | 영양주부 | 2012/12/19 | 321 |
194477 | 성동구 두표추가요 3 | 플라잉페이퍼.. | 2012/12/19 | 367 |
194476 | 대전유성 투표했습니다 2 | 똘똘이 | 2012/12/19 | 455 |
194475 | 관악을 투표하고 왔어요 1 | 맑은공기 | 2012/12/19 | 372 |
194474 | 무효표인지 봐주세요 지금 절망중이랍니다 5 | 선거 | 2012/12/19 | 1,785 |
194473 | 네 그럴줄 알았어 .ㅁㅂㄱ 6 | 악수거절 ㅋ.. | 2012/12/19 | 1,799 |
194472 | 투표완료 1 | 저도 서초구.. | 2012/12/19 | 318 |
194471 | ***** 꼭 읽어주세요. 부정선거관련!! ***** 4 | 멘붕 | 2012/12/19 | 774 |
194470 | 서초구민 투표했어요.. 1 | 투표완료 | 2012/12/19 | 468 |