절임배추 문의합니다.

[김장]

토요일에  김장할건데  전날  금요일에사서   씻어나야하나

아니면   토요일아침에   절임배추를   사야하는지 고민입니다

답변부탁합니다.

[yhs9344]

직접절일거면 전날에해야 물빠지죠 절임배추도 전날에받으셔야편하고여 택배가 언제올지도 모르고

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절임배추 다시 씻을필요없구요.
절임배추 온다는전날 김장속버무려 불려두세요.
하룻밤지나면 더 맛도있고 색깔도 좋답니다.


절임배추오면 물이 다 빠진거 확인하고 바로 속만 넣을수있도록...

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감사합니다

[라맨]

씻을 필요 없구요
하루 밤 정도 물을 빼야 합니다. 비닐에 물이 많이 고여 배추에도 적셔져 있어요.
그러니까 배추는 김장하기 하루 전에 받으셔야해요.
양념은 119님 말씀처럼 하루 전에 만들어 고추가루가 충분히 불어야
배추에 양념 옷이 잘 입혀져요.