자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치액젓 이야기가 자주 올라오는데 궁금하네요.
1. ㅎㅎ
'12.11.20 7:30 PM (119.17.xxx.14)저 그 글에 댓글 달았는데요, 저는 당연히 집에서 담근 액젓과 국간장을 말하는 줄 알았는데, 시중에 파는 액젓도 있다는 것을 잊고있었어요.
2. xy
'12.11.20 7:44 PM (180.182.xxx.140)저도 사먹는건 찝찝해서리..울엄마가 그런식으로 한거 먹구요.
성당에서 그때 나눔할떄 조그마한거 산게 있어요. 근데 전 엄마가 멸치 그렇게 사서 해놓은게 더 맛나더라구요
닭조림에도 그걸 넣었더니 맛이깊어지더라구요.
시판은 좀 아니죠
마트는 넘 싸서 이상했어요
생협껀 좀 비싸더군요.3. 저는
'12.11.20 9:10 PM (116.32.xxx.137)그냥 생협 까나리, 멸치 액젓 쓰는데 저의 나물 비법인데요.
전 서울이 고향이라 그런 장이 있는건 처음할았어요.4. ..
'12.11.20 9:16 PM (118.32.xxx.54)저는님..
원래 숙성시켜서 국물은 따로 퍼내고
나머지 뼈들은 한번 끓여요 물넣고
그걸 한지등으로 해서 걸러내고
김치할때 액젓이 너무짜면 액젓과 한지로 걸러낸물과 섞어서 김장이나 김치 하기도 하죠..5. ㅇㄷ
'12.11.20 9:58 PM (110.70.xxx.16)식품회사 다니는 친척한테 액젓에도 조미료 들어가냐 물었는데 그런거 없단고 하더라구요. 생선과 물 소금이 주재료라 특별히 첨가하지않아도 마진율이 괜찮다더라구요.
6. 샘터
'12.11.20 10:38 PM (115.140.xxx.18)액젓은 끓이지 않는 삼천포 수정식품 멸치액젓 정말 좋은 제품이예요.
좋다해서 삼천포까지 가서 눈으로 확인했고 계속 이것만 사먹어요.
봄에 멸치채 통으로 담긴거 사다 멸치 탁탁 쳐서 양념장해서 쌈 싸먹다가 나머지는 숙성됨
가을에 김장에 들어감 김치가 죽여줘요.
정말로 멸치 생으로 발효한 거더라구요.
액젓은 단백질류인데 끓이면 덜 좋다고 생각해요.
이건 끓이지 않은 액젓이던데....
전 이거 알고 다른거 못먹어요.
좋은 제품은 선전해 줘야해요.
그래야 더 좋은 제품으로 우리한테 되돌아오지요.7. 위에
'12.11.21 3:19 AM (110.12.xxx.242)점 다섯개님 그냥 건더기에 물 조금 붓고 다리기만 하면 되는건가요?
첨으로 시판중인거 말고 지인에게 부탁해서 생멸치액젓?인가 샀는데 님 얘기 들으니 혹 하네요
나물 좋아하는데 손맛이 따라가질 못해서요 혹시 나중에라도 보시면 부탁드려요~8. ..
'12.11.21 3:32 PM (118.32.xxx.54)위에님..
사시는것이 아파트라면 안하시는것이..
냄새 장난이 아니란 사실..한번 해보시면 압니다...ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
193520 | 저도 전화받았어요!!! 6 | 우헤헤헤 | 2012/12/18 | 468 |
193519 | 뉴욕에 사는 언니와 카톡하고싶은데 방법을 모르겠어요 4 | 이 와중에 .. | 2012/12/18 | 1,531 |
193518 | 내일 투표할때 신분증만 가져가도 되나요? 3 | 2012/12/18 | 794 | |
193517 | 시간이 다가올수록 자꾸 불안해요 4 | 진정진정 | 2012/12/18 | 773 |
193516 | ytn이준석 나와서 문캠 네거티브에 대해 6 | 문라잇 | 2012/12/18 | 1,642 |
193515 | D-1저공비행 2 | 저공비행 | 2012/12/18 | 660 |
193514 | 우리 아파트 1 | ~~ | 2012/12/18 | 615 |
193513 | 국내에 가족여행 갈만한곳 1 | 가족여행 | 2012/12/18 | 903 |
193512 | 낼 은행들쉬나요?농협은요? 2 | 투표 | 2012/12/18 | 1,302 |
193511 | 갑상선 잘 보는 병원 추천좀해주세요(서울) 1 | 음 | 2012/12/18 | 3,220 |
193510 | 대법, 美쇠고기 수입반대 시위자 무죄…"증거없어&quo.. | 미안해요 차.. | 2012/12/18 | 701 |
193509 | 전반적으로 총선 때보다 분위기 좋지 않나요? 6 | 뽁찌 | 2012/12/18 | 1,036 |
193508 | 중 1 영어공부 어찌 하나요? 2 | 남매맘 | 2012/12/18 | 1,029 |
193507 | 충치에 치통있으면 신경치료해야하는건가요?ㅠㅠ 3 | 얼음동동감주.. | 2012/12/18 | 1,836 |
193506 | 내일 날씨가 매우 추워진다고 합니다. 4 | 참맛 | 2012/12/18 | 1,104 |
193505 | 깨알같이 잘 정리된 이명박근혜 정권 부정부패 일지 2 | 우리는 | 2012/12/18 | 633 |
193504 | 두둥..낼 드뎌....투표사무원으로 ... 14 | 투표하라12.. | 2012/12/18 | 2,096 |
193503 | 장터 판매완료 7 | 이상함 | 2012/12/18 | 1,755 |
193502 | 지지선언 하시는 분들 부러워요 30 | .. | 2012/12/18 | 2,399 |
193501 | 답답한 마음에......(무플절망) 9 | 대학입시 | 2012/12/18 | 895 |
193500 | 대학생들.. | 행복이 | 2012/12/18 | 567 |
193499 | 대기업 임원승진 선물 9 | 추천좀 | 2012/12/18 | 12,738 |
193498 | 이 시점에 예지몽 꾸신분들 5 | 불안... | 2012/12/18 | 1,332 |
193497 | 친정엄마 우리편 만들기.... 2 | 바다네집 | 2012/12/18 | 636 |
193496 | 59세 교수님이 토론보고 마음 바뀐 이야기 5 | 읽어보셔요 .. | 2012/12/18 | 2,688 |