김장 했는데요
절임배추(유기농마크에 국산 소금 썼다는 곳)사서 국산 부재료 멸치젓+ 새우젓넣었어요
담그고 김냉에 넣고 몇쪽 익히려고 놔두면 흐물흐물 물러져요 ㅜㅜ
물컹거리고,,,ㅜㅜ
김냉에 있는 것 들은 안익어그런지 괜찮은 듯 보이는데
저것도 결국 익으면 물러질까요?
무엇이 잘못일까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 상온에서 물러져요 ㅠㅠ
김치진짜 조회수 : 2,333
작성일 : 2012-11-19 20:31:57
IP : 218.55.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.11.19 8:49 PM (122.43.xxx.164)무를 잘못 사도 그래요.
시래기용 무를 사서 김장을 하면 무른대요.2. ..
'12.11.19 8:57 PM (121.200.xxx.148)예전에 김치가 넘 짠듯하여 김치 사이사이 설탕을 조금씩 뿌려 주었더니 폭싹 물렀어요
설탕안뿌린 통은 멀쩡한데..
누구한테 물어보니 나중에 설탕을 뿌리면 그런다고.3. 소금이나 배추에 문제가 있을 수도 있다고 하는데...
'12.11.20 1:54 PM (121.159.xxx.11) - 삭제된댓글또 하나는 너무 따뜻한 곳에서 갑자기 익히면 그래요.
상온이라 해도 베란다에서 익히면 모르는데 실내에 두고 익히니 물러지더라구요.
저도 작년에 김장해서 바로 먹을 것 한통은 그냥 실내에 두었는데
먹으려고 보니 김치가 물러서 걱정했거든요. 일년 먹을 김치라 걱정많았는데 김냉에 보관한 것은
아삭아삭해서 맘 놓았었어요.
같은 김치라서 만약 소금이나 배추가 문제였으면 김냉 속 김치도 물렀을텐데
실내에 둔 김치만 물렀었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 192762 | 엠팍에서 놀러왔습니다. 33 | 사격 | 2012/12/15 | 6,841 |
| 192761 | 물건을 다시 되팔고 싶은데 좋은 방법 좀 알려주세요!! 4 | 선물은 | 2012/12/15 | 1,812 |
| 192760 | 문재인 대통령 화이팅 2 | 대선 D-5.. | 2012/12/15 | 1,236 |
| 192759 | 이 시국에 심지호씨 팬질 16 | 팬질...... | 2012/12/15 | 3,966 |
| 192758 | 손가락에 푸른 힘줄(?)이 볼록 튀어 나왔는데...... 4 | 여름이야기 | 2012/12/15 | 4,014 |
| 192757 | 19일날 여러분이 신이 될 수 있습니다 2 | 신 | 2012/12/15 | 1,104 |
| 192756 | 오늘 문재인 후보 울산 유세 갔다오신분 계세요? 4 | 오늘 | 2012/12/15 | 1,609 |
| 192755 | 문재인님께 1,322,000원을 전했습니다^^ 3 | 꼼슈 | 2012/12/15 | 1,336 |
| 192754 | 박근혜 "테러당 집권 막아달라" 17 | 저녁숲 | 2012/12/15 | 3,066 |
| 192753 | 무난한 오리털 야상 추천해주세요 | .. | 2012/12/15 | 1,059 |
| 192752 | 연기자들 5000명, 문재인 후보 지지 선언 파문 7 | 참맛 | 2012/12/15 | 4,740 |
| 192751 | 박근형씨도 지지자 명단에 있네요?? 11 | 나만몰랐나바.. | 2012/12/15 | 5,854 |
| 192750 | dkny 사이즈 질문이요.. 10 | 패딩 | 2012/12/15 | 2,809 |
| 192749 | 같은 시대를 살아가는 사람들... 10 | pobee0.. | 2012/12/15 | 1,877 |
| 192748 | 강원도 분위기 어때요?여전히 박근혜인가요? 2 | --- | 2012/12/15 | 1,914 |
| 192747 | 유신의 추억 - 다카키 마사오의 전성시대 나왔네요. 3 | 최면술사 | 2012/12/15 | 1,291 |
| 192746 | 일베는 무슨 돈으로 다음보다 큰 서버를 가지고 있는거죠? 13 | 궁금 | 2012/12/15 | 3,026 |
| 192745 | 선거도장의 ㅅ 사람인자가 아니었네요 2 | 진홍주 | 2012/12/14 | 1,918 |
| 192744 | 사랑과전쟁 막장 시아버지요.. 9 | .. | 2012/12/14 | 5,446 |
| 192743 | 근데 KTX 민영화는 왜 하려고 하는거죠? 6 | .. | 2012/12/14 | 1,678 |
| 192742 | 국정원녀가 컴퓨터에 보안을 걸어놓았다네요. 18 | 흔들리는구름.. | 2012/12/14 | 4,103 |
| 192741 | 일베충들은 우리 자식이라고 인정하는 새누리 ㅋ 3 | 모래시계 | 2012/12/14 | 1,436 |
| 192740 | ....... 1 | sigh | 2012/12/14 | 900 |
| 192739 | 유아들도 프로폴리스먹어도 되나요? 5 | 건강이 | 2012/12/14 | 7,143 |
| 192738 | 엠팍 가입하고 싶은데 까다롭네요 6 | 잉잉 | 2012/12/14 | 3,287 |