오늘 저녁에 김장이 오는데요.
올해 제가 다쳐서 못했어요. 엄니가 담가서 보내주시네요.
내년에 제가 해서 보내드려야 할거 같아요.
딤채에 언제 넣어서 어떻게 맞추어야 맛있는 김치를 오래 먹나요?
해마다 방법이 달라서..
고수님들 방법 좀 알려주시와요.
달달한 밤 되셔요.
오늘 저녁에 김장이 오는데요.
올해 제가 다쳐서 못했어요. 엄니가 담가서 보내주시네요.
내년에 제가 해서 보내드려야 할거 같아요.
딤채에 언제 넣어서 어떻게 맞추어야 맛있는 김치를 오래 먹나요?
해마다 방법이 달라서..
고수님들 방법 좀 알려주시와요.
달달한 밤 되셔요.
일반형 한쪽은 담는즉시 걍보관, 한쪽은 적당히 숙성으로 해서 먹어요. 실온숙성보다 김냉숙성이 더 맛있구 조절하기가 쉬워요.
전 일년 저장하며 먹는데
당장 먹을건 하루이틀 밖에 두었다 김냉에 넣어 먹고 두고먹는건 바로 넣어 맛지킴기능으로 두면 시간이지나며 적당히 숙성되더군요
따로 숙성기능은 사용하지 않아요
소심이님처럼 한쪽은 담는 즉시 그냥 보관하구요.
다른 한쪽은 이틀 정도 발효기능 버튼 눌렀다가 이틀 후에는
그냥 일반 보관으로 돌려요. 그리고 바로 먹을 거는 밖에서 따로
빨리 익혀서 먹구요. 즉시 보관한 김치는 가장 오래동안
아주 싱싱하게 맛있어요. 맛이 잘 변하지도 않구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
178124 | 문재인을 지지 하시는 분들?? 26 | .... | 2012/11/17 | 1,806 |
178123 | 옛친구가 카독으로 3 | 카톡으로 | 2012/11/17 | 1,406 |
178122 | 싸리나무로 된 채반이요 어떻게 씻을까요? 5 | 채반 | 2012/11/17 | 1,667 |
178121 | 와우 정준영... 29 | 레몬 | 2012/11/17 | 7,672 |
178120 | 안철수 캠프에서 여론조사 조작을 조사 한다고.. 4 | .. | 2012/11/16 | 846 |
178119 | 코스트코 냉장 갈비살(호주산) 집에서 구워 먹어도 시식할때랑 맛.. 2 | 코스트코 | 2012/11/16 | 4,766 |
178118 | 이런식으로 안철수 단일화 할거면 때려칩시다 16 | 이런식으로 | 2012/11/16 | 1,573 |
178117 | 초1 단원평가 2 | 소리 | 2012/11/16 | 1,101 |
178116 | 운동 중독이 되어가는거 같은 느낌..괜찮은거겠죠? 3 | .. | 2012/11/16 | 1,634 |
178115 | 이이제이 이승만편 들어보셨나요? 7 | ..... | 2012/11/16 | 1,498 |
178114 | 안철수의 생각 3 | 내생각 | 2012/11/16 | 629 |
178113 | 참 민주당은 신기한 정당입니다 13 | 신기 | 2012/11/16 | 1,518 |
178112 | 눈치코치 없던 식당직원분 5 | 에혀 | 2012/11/16 | 1,829 |
178111 | 알럽 커피의 전교1등 말이어요... 2 | 쟨 뭐냐? | 2012/11/16 | 1,417 |
178110 | 주유소 직원한테 막말하는 시아주버님 5 | -- | 2012/11/16 | 1,838 |
178109 | 스쿼시와 라켓볼의 차이점을 알려주실 분? 5 | ㄷㄷ | 2012/11/16 | 5,048 |
178108 | 남양주 도농동 롯데 아파트 중고등학교 어떤가요?? 1 | *^^* | 2012/11/16 | 1,571 |
178107 | 슈스케 시작했네요 24 | 마법슈스케 | 2012/11/16 | 1,743 |
178106 | 어디선가 가정폭력 소리 심하게 들리는데... 어리로 연락해야 하.. 5 | 급해요 | 2012/11/16 | 1,954 |
178105 | 82자게 게시판을 보니?????? 9 | ..... | 2012/11/16 | 1,016 |
178104 | 결혼할때 모피 안받겠다고 하면...후회할까요? 25 | .. | 2012/11/16 | 4,917 |
178103 | 댓글 달아주신분 감사해요..^^ 원글 지워요.. | ? | 2012/11/16 | 852 |
178102 | 파이렉스 그릇 사고 싶은데요.. | 도와주세요 | 2012/11/16 | 1,001 |
178101 | 인연이 겹치는 만남 겪어보신 분 계세용? 3 | ... | 2012/11/16 | 2,377 |
178100 | 조용필 -이렇게 슬픈 줄 몰랐어요. 19 | 서울서울서울.. | 2012/11/16 | 3,738 |