3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.
매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?
또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?
아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...
락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.
생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.
3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.
매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?
또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?
아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...
락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.
생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.
효소는 다 백일되면 거르는걸로 알고 있어요.
그리고 냉동실에 놔두는게 아니고 통풍잘되고 서늘한곳에 놔둬 오래되면 오래될수록 약이 된다고 들었어요.
얼마전에 비로소 복분자를 걸렀어요.
제가 철마다 무슨 효소를 담궈 먹는 사람도 아닌데 작년부터 철마다 어느분이 복분자랑 오미자를 보내주시는 바람에 이곳 도움을 받아 설탕에 버무려놨었어요.
오미자는 거르는게 쉽던데 아시다시피 복분자 자체가 즙이 진하고 손목도 부실해서 저걸 어떻하나 했다가 얼마전에 묵은지 처리용 만두하려고 큰맘먹고 음식물짤순이를 샀어요.
생긴건 커다란 쓰레기통처럼 생겼는데 그걸로 복분자를 짜보니 너무 너무 좋네요.
걸른 복분자에 소주를 부어놨어요.
복분자를 거르는 시기는 매실처럼 명확하지는 않고 한달부터 백일, 경우에 따라선 거르지 않기도 한다니까 오래둔다고 매실처럼 씨에서 독성이 나오진 않는 것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
176988 | 설쳐대던 보수쪽 알바들이 지금이라고 활동안할리가 없죠.. 2 | 흠....... | 2012/11/14 | 398 |
176987 | 이태규 비난한 백원우, 정무특보에서 제명 9 | .. | 2012/11/14 | 1,467 |
176986 | 해외구매대행... 6 | 지온마미 | 2012/11/14 | 1,242 |
176985 | 협상중단을 안철수후보는 몰랐다구요? 6 | 대선후보가 .. | 2012/11/14 | 1,236 |
176984 | 7살 아이, 제인 구달 강연에 갈까 말까 고민 중이예요.. 5 | 갈까 말까... | 2012/11/14 | 1,061 |
176983 | 강아지 옷 어디서들 사세요? 7 | 강아지 | 2012/11/14 | 1,064 |
176982 | 문캠프-이기는 사람이 다 먹는 것....ㅉㅉ 31 | 문캠프 | 2012/11/14 | 1,957 |
176981 | 제가 생각하는 여자의인생 1 | ㄴㄴ | 2012/11/14 | 1,085 |
176980 | 능력 되면 혼자 사는 것도 좋지~ 라는 말 이상하지 않아요? 40 | ... | 2012/11/14 | 8,890 |
176979 | 7살남자아이 말이 어눌한데 어떻게 해줘야 할지... 4 | ... | 2012/11/14 | 1,712 |
176978 | 크리스피도넛, 던킨도넛 6 | 자유 | 2012/11/14 | 1,795 |
176977 | 시댁 어른 첫생신, 선물... 미역국 2 | 동글이 | 2012/11/14 | 1,226 |
176976 | 시장에 박근혜후보 1 | 청주 | 2012/11/14 | 522 |
176975 | 30대 노처녀싱글분들 같이모임해요 9 | 노처녀는심심.. | 2012/11/14 | 2,867 |
176974 | 발통증 경험있으신분 계신가요? 5 | ... | 2012/11/14 | 2,191 |
176973 | 선관위, '朴 트럭연설' 공명선거 요청…김경재 檢고발 4 | .... | 2012/11/14 | 732 |
176972 | 결혼은 자기복 같아요.. 23 | .. | 2012/11/14 | 14,531 |
176971 | 아이 때문에 정말 너무너무 속상하고 미치겠어요.. 도와주세요 3 | 사랑맘 | 2012/11/14 | 1,863 |
176970 | 82보니까 여성들 15 | ㄱㄱ | 2012/11/14 | 2,385 |
176969 | 너무 맛없는 양념갈비살을 어찌하면 좋을까요. 1 | ... | 2012/11/14 | 1,313 |
176968 | 밥먹을때요 나쁜버릇.... 6 | 짜증 | 2012/11/14 | 1,330 |
176967 | 그럼 서른셋 이혼녀는 재혼 아예 힘들까요 18 | 긍정 | 2012/11/14 | 8,387 |
176966 | 살림팁 보푸라기제거 3 | 정보 | 2012/11/14 | 2,020 |
176965 | 아주 작은 꼬마고추무침 맛있네요. 3 | 꼬마 | 2012/11/14 | 1,199 |
176964 | 프라다 천가방은 세탁어찌해야하나요? 2 | 명품천가방 | 2012/11/14 | 13,362 |