3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.
매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?
또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?
아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...
락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.
생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.
3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.
매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?
또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?
아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...
락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.
생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.
효소는 다 백일되면 거르는걸로 알고 있어요.
그리고 냉동실에 놔두는게 아니고 통풍잘되고 서늘한곳에 놔둬 오래되면 오래될수록 약이 된다고 들었어요.
얼마전에 비로소 복분자를 걸렀어요.
제가 철마다 무슨 효소를 담궈 먹는 사람도 아닌데 작년부터 철마다 어느분이 복분자랑 오미자를 보내주시는 바람에 이곳 도움을 받아 설탕에 버무려놨었어요.
오미자는 거르는게 쉽던데 아시다시피 복분자 자체가 즙이 진하고 손목도 부실해서 저걸 어떻하나 했다가 얼마전에 묵은지 처리용 만두하려고 큰맘먹고 음식물짤순이를 샀어요.
생긴건 커다란 쓰레기통처럼 생겼는데 그걸로 복분자를 짜보니 너무 너무 좋네요.
걸른 복분자에 소주를 부어놨어요.
복분자를 거르는 시기는 매실처럼 명확하지는 않고 한달부터 백일, 경우에 따라선 거르지 않기도 한다니까 오래둔다고 매실처럼 씨에서 독성이 나오진 않는 것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
203730 | 어제 힐링캠프 자막.jpg 3 | 에구구 | 2013/01/08 | 2,761 |
203729 | 부산 잘 아시는 분들 계신가요? 1 | 인샬라 | 2013/01/08 | 617 |
203728 | 챕터북 단어장있는 카페, 어디서 구할수 있을까요? 2 | 챕터북 | 2013/01/08 | 689 |
203727 | 방송통신대 청소년교육과 편입 학점 안좋아요 4 | 해피리치 | 2013/01/08 | 4,438 |
203726 | 어디를 가나 빨리 돈계산하지 않는사람.... 34 | 그집앞 | 2013/01/08 | 5,361 |
203725 | 예비중학생입니다. 수학책 추천부탁드려요. 2 | 마스카로 | 2013/01/08 | 1,056 |
203724 | 박세민씨요 | 남자들 | 2013/01/08 | 1,062 |
203723 | 영어 질문이에요~ 1 | 질문 | 2013/01/08 | 460 |
203722 | 치킨가스 만드는 방법 아시는 분? 8 | 반찬이 | 2013/01/08 | 1,190 |
203721 | 젖병소독기 없이 전자렌지에 젖병 소독 어떻게 할까요? 3 | ... | 2013/01/08 | 1,816 |
203720 | 평촌에 영어유치원 문의요~ 2 | 땡글이 | 2013/01/08 | 2,353 |
203719 | 해외 자유여행을 가려면 어떤 준비를 해야하나요? 6 | 미래마니아 | 2013/01/08 | 1,377 |
203718 | 사춘기 이후 남자애들만 있는 댁에서 주 반찬은 무엇일까요? 26 | 밥반찬 | 2013/01/08 | 4,005 |
203717 | 1월 8일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 1 | 세우실 | 2013/01/08 | 557 |
203716 | 82님들의 도움을 구해요.. 4 | 보온도시락 | 2013/01/08 | 634 |
203715 | 광고실린 시사인 사신분 5 | 시사인 | 2013/01/08 | 1,157 |
203714 | 한약 다이어트 10 | 다이어트 | 2013/01/08 | 1,642 |
203713 | 서초동 삼풍아파트와 서초래미안 잘 아시는분 조언좀 해주세요~ 7 | 서초 | 2013/01/08 | 11,706 |
203712 | 원글 내립니다. 20 | 입양아 | 2013/01/08 | 3,284 |
203711 | (댓글 절실)전세줄건데 조명을 어떻게 하면 좋을까요? 5 | 조명 | 2013/01/08 | 780 |
203710 | 김태희나 심은하.. 8 | 하마짱 | 2013/01/08 | 4,440 |
203709 | 김제동토크쇼 3 | 돈워리비해피.. | 2013/01/08 | 1,618 |
203708 | 청주나 디포리같은 식재료는 어디서 사세요? 6 | .. | 2013/01/08 | 1,141 |
203707 | 빈혈의 원인찾기에 대해 문의드립니다. 10 | 철분제 | 2013/01/08 | 2,882 |
203706 | 시누 아들이 군대를 가는데 선물? 또는 현금? 9 | 선물은어려워.. | 2013/01/08 | 1,639 |