요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서
지혜가 필요한 것 같아요.
우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.
우선..저는...
게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때
먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.
국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)
또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은
곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.
게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...
이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.
유익한 정보였나요? ㅋ~
좋은정보 감사합니다.
대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
(구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 182344 | 라식과 얼굴 성형을 한꺼번에 할 수 있을까요? 5 | 외국유학생맘.. | 2012/11/19 | 1,895 |
| 182343 | 닭그네의 깨춤 시즌 1이 마감했네요. ㅋㅋ 9 | ^^ | 2012/11/19 | 2,264 |
| 182342 | 어그 사려는데 8 | 어그 | 2012/11/19 | 2,710 |
| 182341 | 이효리도 모른다 단란주점도 모른다. 17 | ... | 2012/11/19 | 5,267 |
| 182340 | 여성복 데코 세일하는 브랜드인가요? 2 | ... | 2012/11/19 | 2,185 |
| 182339 | 깽철수? 몽철수 3 | &&&& | 2012/11/19 | 1,879 |
| 182338 | 11월 19일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 | 세우실 | 2012/11/19 | 1,741 |
| 182337 | 딸 키울때 정말 살안찌우게 키우세요 53 | 다이어트 | 2012/11/19 | 19,862 |
| 182336 | 출장다녀온 남편의 빈손... 62 | 선물.. | 2012/11/19 | 13,962 |
| 182335 | 옥시크린이 딱딱하게 굳어버렸어요 3 | 똘똘이21c.. | 2012/11/19 | 2,071 |
| 182334 | 원주에 눈이 펑펑와요. 6 | ........ | 2012/11/19 | 2,927 |
| 182333 | 안철수 광주 행사에 버스동원 42 | 새로운정치 | 2012/11/19 | 10,700 |
| 182332 | 전세보증보험 3 | 지키자 | 2012/11/19 | 2,816 |
| 182331 | 액젓은 어디에다 보관하시나요? 8 | ??? | 2012/11/19 | 3,937 |
| 182330 | 캠핑에 목숨 거신 분들 계신가요??? 질문있어요. 9 | 설국 | 2012/11/19 | 3,432 |
| 182329 | 잡티 없애는 데 비타민 c 앰플 vs 레이저 수술 어느 게 낫.. 9 | 궁금이 | 2012/11/19 | 5,824 |
| 182328 | 황장수라는 사람 편집증인가요? 2 | ㅁㅁ | 2012/11/19 | 2,890 |
| 182327 | 내가 처음부터 안철수를 믿지 않은 이유 (미씨유에스에이 펌) 40 | 봉주르 | 2012/11/19 | 10,378 |
| 182326 | 외모지적질 대놓고 하는 심리는 뭐에요??? 7 | ... | 2012/11/19 | 5,251 |
| 182325 | 아...요리도 못하는데 배추 20포기 덜컥 생겨.. 24 | 배추대란 | 2012/11/19 | 4,661 |
| 182324 | 비밀은 없다 3 | 아픈마음 | 2012/11/19 | 2,280 |
| 182323 | 문재인-안철수 누구라도 비난하는 사람들은 이간질 알바 16 | 똥누리지진아.. | 2012/11/19 | 2,628 |
| 182322 | 안산동산고 보내시는 분있으시면 1 | 안산동산고 | 2012/11/19 | 3,782 |
| 182321 | 안철수 딸 학교는 명백합니다 10 | 똥누리지진아.. | 2012/11/19 | 6,557 |
| 182320 | 소파고민 4 | 이와중에 | 2012/11/19 | 2,411 |